CHEF.tm

Куриные рулетики

Куриные рулетики — вкусное, сытное и красивое блюдо!

Ингредиенты:
200-250 г слоеного не дрожжевого теста
400-500 г куриного филе
семена кунжута 25 г
1-2ст. ложки подсолнечного масла (смазать противень)
соль по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
зелень для украшения блюда
Для маринада (маринад необязателен):
сок половины лимона
5 ст. ложек соевого соуса
Количество ингредиентов рассчитано на 10 очень сытных и вкусных рулетиков.
Начинаем готовить с подготовки куриного филе. Если мясо необходимо разморозить, размораживаем только при комнатной температуре. Не пользуемся микроволновой печью, горячей водой и тому подобными методами, которые могут ускорить разморозку, но при этом...читать далее →

28.12.2017, 15:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Рулетики из куриной грудки с болгарским перцем и сыром

Ингредиенты:
куриные грудки — 4 шт.;
перец болгарский (разноцветный) — 2-3 шт.;
сыр — 100 гр.;
Майонез или сметана,кто что больше любит
зелень свежая — 1 пучок;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Филе для рулетиков отбить и слегка посолить, поперчить по вкусу.Отбитое куриное филе смазать майонезом или сметаной, посыпать мелко рубленной зеленью, положить сыр и перец, нарезанные длинными брусочками.Начиная от края с начинкой, свернуть куриное мясо рулетиком. Если рулеты плохо держат форму, то их можно скрепить зубочистками.Чтобы у наших рулетиков появилась вкусная румяная корочка, их нужно запанировать. Можно применять, как минимум, два варианта панировки. Если запанировать в сухарях, то...читать далее →

30.01.2018, 07:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

Рулетики из свинины с ананасами и сыром

Ингредиенты:
• Свиная вырезка с тонкой жировой прослойкой - 1 кг;
• Сыр "Гауда" - 120 граммов;
• Консервированные ананасы кусочками - 100 граммов;
• Майонез - 2 ст.л.;
• Соль, черный молотый перец;
• Растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:
Свинина, запеченная с ананасами под сырно-майонезной шубкой - весьма популярное блюдо. Предлагаю немного видоизменить это блюдо и приготовить свиные рулетики с сыром и ананасами, которые на праздничном столе будут выглядеть достойно. Подают свиные рулетики как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски. Свинину для рулетиков выбирайте с небольшой жировой прослойкой, чтобы блюдо получилось сочным.

1. Свинину вымойте под холодной...читать далее →

05.04.2019, 21:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Рулетики из свинины с ананасами и сыром

10.05.2019, 14:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рулетики из свинины с ананасами и сыром

Ингредиенты:
• Свиная вырезка с тонкой жировой прослойкой - 1 кг;
• Сыр "Гауда" - 120 граммов;
• Консервированные ананасы кусочками - 100 граммов;
• Майонез - 2 ст.л.;
• Соль, черный молотый перец;
• Растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:
Свинина, запеченная с ананасами под сырно-майонезной шубкой - весьма популярное блюдо. Предлагаю немного видоизменить это блюдо и приготовить свиные рулетики с сыром и ананасами, которые на праздничном столе будут выглядеть достойно. Подают свиные рулетики как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски. Свинину для рулетиков выбирайте с небольшой жировой прослойкой, чтобы блюдо получилось сочным.

Свинину вымойте под холодной...читать далее →

20.06.2019, 11:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Куриные колбаски-рулетики с курагой.

Ингредиенты:
грудки куриные филе – 4 шт. больших
соль, специи – по вкусу
курага – по 4-5 шт. на рулетик
шалфей – по 2-3 листочка на рулетик
перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Приготовление:
1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.
2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя.
3. Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить в сторону.
4. Разложить на столе прозрачную пленку: два слоя внахлест, и один слой для прочности посередине. Положить каждый рулетик на край пленки, обложить по краям...читать далее →

02.02.2015, 14:59 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

1. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.

В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно.

Ингредиенты

●Баклажан большой – 2 шт
●Вода для вымачивания – 2 литра
●Соль – 1 столовая...читать далее →

05.02.2015, 10:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

10.02.2015, 15:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Куриные колбаски-рулетики с курагой.

Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола!

Вам потребуется:

Грудки куриные филе – 4 шт. больших
Соль, специи – по вкусу
Курага – по 4-5 шт. на рулетик
Шалфей – по 2-3 листочка на рулетик
Перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Как готовить:

1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.

2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя.

3. Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить в сторону.

4. Разложить на столе прозрачную пленку: два...читать далее →

12.02.2015, 16:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Куриные колбаски-рулетики с курагой.

Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола!

Ингредиенты:

- грудки куриные филе – 4 шт. больших
- соль, специи – по вкусу
- курага – по 4-5 шт. на рулетик
- шалфей – по 2-3 листочка на рулетик
- перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Приготовление:

1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.

2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя.

3. Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить в сторону.

4. Разложить на столе прозрачную...читать далее →

06.03.2015, 11:45 cheftm_2

1 0 комментЫ

Куриные колбаски-рулетики с курагой.

07.03.2015, 12:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

20.03.2015, 16:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

21.03.2015, 23:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок на все праздники

1. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.

В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно.

Ингредиенты

● Баклажан большой – 2 шт
● Вода для вымачивания – 2 литра
● Соль – 1 столовая...читать далее →

22.03.2015, 12:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Куриные рулетики с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт.;
Шампиньоны – 300 г;
Лук – 1 шт.;
Сухари – 50 г;
Растительное масло;
Сметана -1 ст. л.
Соль и перец.

Сначала беру куриное филе и промываю его под проточной водой.

Затем разрезаю каждыое филе на 2 куска, солю, посыпаю черным молотым перцем и отбиваю молоточком. Лучше отбивать кусочки филе под пищевой пленкой.

Теперь готовлю начинку для грибов. Для этого промываю шампиньоны в воде и нарезаю их средними кусочками.

Лук очищаю и режу небольшими кубиками. Потом в горячую сковороду наливаю растительное масло и перекладываю в нее нарезанные лук и грибы. Обжариваю шампиньоны минут 10 и выключаю.

Теперь заворачиваю грибную начинку в отбитые пласты куриного...читать далее →

19.06.2015, 10:28 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

23.06.2015, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Куриные колбаски-рулетики с курагой.

27.06.2015, 11:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Картофельные рулетики с грибами

Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Очень вкусно!

Ингредиенты:
Мука — 550 г,может чуть меньше,будите уже сами смотреть по структуре теста)
Вода (кипяченая) — 250 г
Картофель (средний) — 4-5 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Масло подсолнечное (для жарки)
Шампиньоны — 250 г

Лук репчатый — 3-4 шт
Морковь 1 шт
Яйцо (для смазки рулетиков. Кто постится можно не смазывать.) — 1 шт
Дрожжи — 1 ч. л.

Масло сливочное — 50 г

Приготовление:
Начнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре.
Дадим немного остыть.В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и...читать далее →

10.07.2015, 15:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

27.07.2015, 10:22 cheftm_2

0 0 комментЫ

Картофельные рулетики с грибами

04.08.2015, 08:48 cheftm_2

0 0 комментЫ

Куриные рулетики с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт.;

Шампиньоны – 300 г;
Лук – 1 шт.;
Сухари – 50 г;
Растительное масло;
Сметана -1 ст. л.
Соль и перец.

Сначала беру куриное филе и промываю его под проточной водой.

Затем разрезаю каждыое филе на 2 куска, солю, посыпаю черным молотым перцем и отбиваю молоточком. Лучше отбивать кусочки филе под пищевой пленкой.

Теперь готовлю начинку для грибов. Для этого промываю шампиньоны в воде и нарезаю их средними кусочками.

Лук очищаю и режу небольшими кубиками. Потом в горячую сковороду наливаю растительное масло и перекладываю в нее нарезанные лук и грибы. Обжариваю шампиньоны минут 10 и выключаю.

Теперь заворачиваю грибную начинку в отбитые пласты...читать далее →

13.09.2015, 12:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Марокканская сладость-Бриуат

Бриуат - это традиционный марокканский десерт из тончайшего теста фило со сладкой миндальной начинкой и цитрусовым ароматом апельсиновой воды. Готовится в Рамадан и просто так. Сладкие, ароматные рулетики (бриуаты) с начинкой из рисового пудинга посыпаются сахарной пудрой и окунаются в мед, получается очень вкусно, и даже не верится, что из риса и так просто можно приготовить такую замечательную штуку. Наверняка понравится особенно любителям восточных сладостей.

Рис — 1 стак.
Молоко (или стакан сгущеного молока) — 3 стак.
Тесто фило — 1 упак.
Сахар — 0,5 стак.
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Апельсин (цедра) — 1 шт
Миндаль — 1 горст.
Масло сливочное — 100 г
Мед — 0,5 стак.
Яйцо (желток) — 1...читать далее →

12.10.2015, 17:10 cheftm_9

1 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

12.10.2015, 22:16 cheftm_2

0 0 комментЫ

Куриные рулетики с грибами

13.11.2015, 13:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Куриные рулетики с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1 шт.
Сухари — 50 г
Растительное масло
Сметана — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разрезаю каждое филе на 2 куска, солю, посыпаю черным молотым перцем и отбиваю молоточком. Лучше отбивать кусочки филе под пищевой пленкой.
2. Теперь готовлю начинку для грибов. Для этого промываю шампиньоны в воде и нарезаю их средними кусочками. Лук очищаю и режу небольшими кубиками. Потом в горячую сковороду наливаю растительное масло и перекладываю в нее нарезанные лук и грибы. Обжариваю шампиньоны минут 10 и выключаю.
3. Теперь заворачиваю грибную начинку в отбитые пласты куриного филе. Для этого беру отбивную и на ее край...читать далее →

17.11.2015, 22:43 cheftm_10

0 0 комментЫ