CHEF.tm

СЕРДЦЕ, ТУШЁНОЕ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говяжье сердце - 600 г
Картофель - 4 шт
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Репа - 1 шт
Корень петрушки - 1 шт
Соленые огурцы - 2 шт
Зелень - Пучок петрушки

Для приготовления соуса:

Помидоры - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Зубчик чеснока - 1 шт
Лавровый лист - 1 шт
Сахар - 1 чайная ложка
Сливки жирностью 20% - 125 мл
Соль, перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сердце вымыть, положить в миску с холодной водой и оставить на 2 часа, время от времени меняя воду.

Поместить сердце в чашу мультиварки, влить воду до максимума. Выбрать режим "Суп", установить время на 2 часа и включить мультиварку.

После окончания варки, сердце переложить в миску с холодной водой на 10 мин. Затем нарезать...читать далее →

30.11.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Говяжье сердце с овощами в мультиварке.

• 600 г говяжьего сердца
• 3 картофелины
• 3 моркови
• 2 луковицы
• 1 корень петрушки
• 2 соленых огурца
• пучок петрушки
• 500 г помидоров
• соль, перец

С сердца удалить весь жир. Залить сердце большим количеством холодной воды и оставить на 3 часа. Затем промыть, положите в чашу мультиварки, влить горячую воду готовить в режиме «Тушение» 3 часа. За полчаса до окончании варки добавить соль. Сердце переложить из отвара в холодную воду на 10–15 минут. Затем нарезать поперек волокон на тонкие ломтики.
Подготовить овощи. Картофель, морковь, лук, корень петрушки очистить и нарезать дольками. В мультиварке в режиме «Мультиповар» при 150° С обжарить все овощи в разогретом масле 10 минут. Соленые...читать далее →

08.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сердце с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
500 гр сердца
Кабачок - 1 средний
Капуста - 500 гр
Лук - 1 шт
Морковь- 1 шт
Перец болгарский- 1 шт
Помидоры - 2 шт
Соль, специи по вкусу
Зелень

Приготовление:
Сердце обжарить на режиме "Выпечка" - 20мин; за 10 мин до окончания добавить лук, потом морковь, затем уже данный режим закончится и можно добавить капусту, кабачок (кубиками) и перец (соломкой) - все на режиме "Тушение" на 1час, за 15 мин до окончания добавить помидоры; перемешать когда программа закончится...

Приятного аппетита!

16.09.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner