CHEF.tm

Домашние суши роллы

🌭🌭🌭🥙

🍥Рис для суши 250 гр.
🍥Сливочный сыр.
🍥филадельфия или творожный сыр 100 гр.
🍥Листы нори (3 листа)
🍥Огурцы (2 небольших)
🍥Авокадо (не обязательно)
🍥Слабосолёная красная рыба (150-200 гр)
🍥Уксус для суши 1 ст.л. (яблочный 6% с водой)
🍥Сахарный песок 1 ч.л.без горки.
🍥Соль половина ч.л.
⠀
Сейчас найти ингредиенты для роллов вообще не проблема ) Рыбу в идеале засолить самим, так вкуснее.

Рис хорошо промыть под проточной водой и выложить в ковш/кастрюлю, залить водой (На 250 гр. риса 275 мл. воды) Когда вода закипит, убавить огонь и варить около 15 минут не поднимая крышку. Выключить и дай постоять 10-15 мин.

Смешать уксус для суши 3% (если яблочный/ виноградный 6% то 1 ст.л.уксуса плюс...читать далее →

01.03.2020, 11:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Суши

Рецепт приготовления роллов я нашла на одном из кулинарных сайтов и это мой первый опыт.

Ингредиенты:
1 стакан риса для суши
рисовый уксус или приправа для суши с рисовым уксусом
водоросли нори

Начинка:
я использовала что было дома : свежий огурец, болгарский перец, крабовые палочки, подкопченная форель, омлет, креветки (уже очищенные)

Также понадобятся:
соевый соус
маринованный имбирь
васаби

Приготовление:

Рис необходимо отварить согласно инструкции.
Затем остудить его до комнатной температуры и добавить 3 ст. ложки приправы для суши с рисовым уксусом. Для этого рис необходимо переложить в просторную посуду стараясь не перемешать, приправу аккуратно влить распределяя по всей...читать далее →

16.02.2015, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши

21.04.2015, 22:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Суши

Рецепт приготовления роллов я нашла на одном из кулинарных сайтов и это мой первый опыт.

Ингредиенты:

1 стакан риса для суши
рисовый уксус или приправа для суши с рисовым уксусом
водоросли нори

Начинка:
я использовала что было дома : свежий огурец, болгарский перец, крабовые палочки, подкопченная форель, омлет, креветки (уже очищенные)

Также понадобятся:
соевый соус
маринованный имбирь
васаби

Приготовление:

Рис необходимо отварить согласно инструкции. Затем остудить его до комнатной температуры и добавить 3 ст. ложки приправы для суши с рисовым уксусом. Для этого рис необходимо переложить в просторную посуду стараясь не перемешать, приправу аккуратно влить распределяя по всей...читать далее →

31.05.2015, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши

31.07.2015, 12:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши

01.08.2015, 13:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши.

11.10.2015, 23:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши

21.10.2015, 22:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Суши

23.10.2015, 13:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши.

26.11.2015, 12:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши

17.02.2016, 09:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши

12.03.2016, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши

10.05.2016, 19:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Суши.

21.10.2016, 20:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши🇯🇵🇯🇵🇯🇵

Рецепт приготовления роллов я нашла на одном из кулинарных сайтов и это мой первый опыт.

Ингредиенты:
1 стакан риса для суши
рисовый уксус или приправа для суши с рисовым уксусом
водоросли нори

Начинка:
я использовала что было дома : свежий огурец, болгарский перец, крабовые палочки, подкопченная форель, омлет, креветки (уже очищенные)

Также понадобятся:
соевый соус
маринованный имбирь
васаби

Приготовление:
1. Рис необходимо отварить согласно инструкции. Затем остудить его до комнатной температуры и добавить 3 ст. ложки приправы для суши с рисовым уксусом. Для этого рис необходимо переложить в просторную посуду стараясь не перемешать, приправу аккуратно влить распределяя по всей...читать далее →

16.04.2017, 15:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Мой любимый ролл "Филадельфия"

Делаются роллы крайне просто!

Ингредиенты:

200 гр. риса (можно взять специальный для суши, мы взяли обчный "Мистраль Кубань", потому что он был. Можно взять любой круглозерновой рис.)
250 мл. воды
150 гр. форели слабосоленой
70 гр. копченого угря
1 авокадо
10 перьев зеленого лука (перо - это не клок с ножкой толстой, а именно зеленое перышко)
1 огурец котороткий, 15 см., примерно...
Кунжут - 2 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Рисовый уксус (можно заменить винным) - 2 ст. л.
Листы нори (квадратные, стандартные) - 4 шт.

Приготовление:

Рис промываем, заливаем водой, доводим до кипения, немного убавляем огонь, варим, пока не выпарится вода (15 минут примерно, сильно больше не надо)...читать далее →

24.03.2015, 23:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Мой любимый ролл "Филадельфия"

04.02.2016, 20:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Мой любимый ролл "Филадельфия"

08.04.2016, 21:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Мой любимый ролл "Филадельфия"

03.07.2016, 23:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Мой любимый ролл "Филадельфия"

16.09.2016, 08:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Мой любимый ролл "Филадельфия"

25.12.2016, 11:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рецепт Необычные суши роллы "Радуга"

Как приготовить Необычные суши роллы "Радуга"
Необычные роллы "Радуга" с разноцветным рисом не только произведут впечатление на ваших друзей, но и просто снесут им крышу, когда они увидят немного другие роллы "Радуга", чем привыкли. БАМ!

Ингредиенты:

(На 2 чел.)
Рис для суши 1 чаш.
Рисовый уксус 2 ст.л
Сахар-песок 1,5 ст.л
Соль щепотка
Красители пищевые 4 шт.
Водоросли нори большие листы 3 шт.
Авокадо 0,5 шт.
Морковь 6 ломт.
Крабовые палочки 3 шт.

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте рис для суши, согласно инструкции на упаковке. Подготовьте остальные ингредиенты.
2. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в маленькой емкости. Поставьте смесь в микроволновку на 30 секунд и отправьте теплую заправку в готовый рис. Хорошо перемешайте.
3. Разделите рис на 4 части и отправьте каждую в отдельный пластиковый пакет. Добавьте примерно по 10 капель каждого цвета в отдельный пакет (красный, синий, зеленый, желтый).

08.06.2016, 18:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Ролл с овощами

Всевозможные суши, роллы, прочие японские изыски – кажется, ими сейчас проще перекусить в наших больших городах, чем пирожками. Одна беда – похвастаться свежей рыбой в России под силу единицам. Но мы не сдадимся, закроем географическую карту, заставляющую нас мириться со «свежеразмороженными» морскими деликатесами, и приготовим овощные роллы – конечно, с васаби!

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 стакана готового риса для суши
4 больших листа водорослей нори
1 средний огурец
1 средняя морковка
1 спелое авокадо
250 г листьев шпината
2 яйца
4 пера зеленого лука
лимонный сок
растительное масло для жарки
маринованный имбирь
васаби
соевый соус

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Огурец разрежьте вдоль, удалите семена и...читать далее →

26.04.2015, 18:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ролл с овощами

Всевозможные суши, роллы, прочие японские изыски – кажется, ими сейчас проще перекусить в наших больших городах, чем пирожками. Одна беда – похвастаться свежей рыбой в России под силу единицам. Но мы не сдадимся, закроем географическую карту, заставляющую нас мириться со «свежеразмороженными» морскими деликатесами, и приготовим овощные роллы!

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана риса для суши (например, японика)
4 больших листа водорослей нори

Для гарнира:
маринованный имбирь
васаби
соевый соус

Для заправки к рису:
8 ст. л. рисового или другого не столового уксуса
4 ст. л. сахара
1 ст. л. соли

Для начинки:
1 средний огурец
1 средняя морковка
1 спелое авокадо
250 г листьев шпината
2 яйца
4 пера...читать далее →

04.08.2015, 08:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Суши

Ингредиенты:
-1 стакан риса для суши
-рисовый уксус или приправа для суши с рисовым уксусом
-водоросли нори
Начинка:
-свежий огурец,
-болгарский перец,
-крабовые палочки,
-подкопченная форель,
-омлет,
-креветки (уже очищенные)
Также понадобятся:
-соевый соус
-маринованный имбирь
-васаби
Приготовление:
Рис необходимо отварить согласно инструкции.
Затем остудить его до комнатной температуры и добавить 3 ст. ложки приправы для суши с рисовым уксусом. Для этого рис необходимо переложить в просторную посуду стараясь не перемешать, приправу аккуратно влить распределяя по всей поверхности риса и оставить впитываться. Если нет готовой приправы, её можно приготовить: смешать 50 мл...читать далее →

19.05.2016, 09:55 cheftm_11

0 0 комментЫ