CHEF.tm

Итальянский салат с сыром и пастой

Это очень простой и легкий в приготовлении итальянский рецепт, главное - правильно сварить пасту.

Вам потребуется:

Сыр Эдам 200 г
Ветчина 200 г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Помидоры красные 100 г
Тальятелле 200 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Базилик свежий зеленый 5 г
Маслины без косточки 30 г
Майонез 80 г

Как готовить:

1. Нарезать соломкой сыр.

2. Нарезать соломкой ветчину.

3. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.

4. Отварить пасту и смешать с уже приготовленной нарезкой.

5. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.

Приятного аппетита!

25.02.2015, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ.

1. САЛАТ "НЕПТУН"
Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно...читать далее →

27.02.2015, 16:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ!

1. Салат овощной с сыром и ветчиной

Ингредиенты

Салатные листья 1пучок.
Морковь 1шт.
Сыр 100гр.
Ветчина 100гр.
Чеснок по вкусу.

Для заправки:

Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить

1. Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
2. Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим.
3. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и кефиром или сметаной. Солим, перчим по вкусу (аккуратно с солью, сыр и ветчина уже солёные!)
4. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

2. САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты
Ананасы...читать далее →

09.03.2015, 23:15 cheftm_2

1 1 комментЫ

in_list1Banner

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста — это не только быстро, но и вкусно. Предлагаем взять на заметку 10 рецептов (кликайте на название каждого и узнавайте подробности приготовления). Разнообразие гарантировано.

1. Макароны по-флотски

«Паста по-русски» — именно так можно назвать любимые всеми макароны по-флотски! Рецепт оказывается первым в нашем топе неспроста: приготовление блюда занимает совсем немного времени, да и ингредиентов понадобится минимум: кроме самих макарон, фарш и лук с морковью.

2. Паста с салями в томатном соусе

Эта паста — отличное блюдо на скорую руку. Для того чтобы оно готовилось еще...читать далее →

11.03.2015, 09:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ!

12.03.2015, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов

14.03.2015, 10:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ!

======================================
1. Салат овощной с сыром и ветчиной
======================================
Ингредиенты
Салатные листья 1пучок.
Морковь 1шт.
Сыр 100гр.
Ветчина 100гр.
Чеснок по вкусу.

Для заправки:
Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить
1. Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
2. Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим.
3. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и кефиром или сметаной. Солим, перчим по вкусу (аккуратно с солью, сыр и ветчина уже солёные!)
4. Приятного аппетита Вам и Вашим...читать далее →

20.03.2015, 18:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов

22.03.2015, 20:50 cheftm_2

1 1 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ.

27.03.2015, 22:02 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ!

04.04.2015, 06:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов!

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста — это не только быстро, но и вкусно. Предлагаем взять на заметку 10 рецептов. Разнообразие гарантировано

1. Макароны по-флотски

«Паста по-русски» — именно так можно назвать любимые всеми макароны по-флотски! Рецепт оказывается первым в нашем топе неспроста: приготовление блюда занимает совсем немного времени, да и ингредиентов понадобится минимум: кроме самих макарон, фарш и лук с морковью.

2. Паста с салями в томатном соусе

Эта паста — отличное блюдо на скорую руку. Для того чтобы оно готовилось еще быстрее, советуем всегда держать в холодильнике «про запас» банку резаных...читать далее →

08.04.2015, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста — это не только быстро, но и вкусно. Предлагаем взять на заметку 10 рецептов (кликайте на название каждого и узнавайте подробности приготовления). Разнообразие гарантировано
1. Макароны по-флотски

«Паста по-русски» — именно так можно назвать любимые всеми макароны по-флотски! Рецепт оказывается первым в нашем топе неспроста: приготовление блюда занимает совсем немного времени, да и ингредиентов понадобится минимум: кроме самих макарон, фарш и лук с морковью.

2. Паста с салями в томатном соусе

Эта паста — отличное блюдо на скорую руку. Для того чтобы оно готовилось еще...читать далее →

08.04.2015, 20:58 cheftm_11

0 0 комментЫ

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ ПО ССЫЛКЕ https:

Феттучине с креветками и базиликом

Феттуччине (итал. Fettuccine, от fettuccia — ленточка) — один из самых популярных видов пасты в Италии. Форма пасты – плоские длинные полосы теста, ширина которых 7 мм, форма очень сходна с тальятелле.

Рецепт фетучинне с креветками и базиликом предоставлен шеф-поваром кулинарной студии "Mandarin Gourmet"

Ингредиенты:
На 1 порцию:

Паста Феттучине – 100 гр

Креветки – 100 гр

Сливки (33%) – 150 гр

Томаты черри – 50 гр

Базилик свежий– 30 гр

Сыр пармезан – 50 гр

Чеснок – 20 гр

Лимонный сок – 50 гр

Масло оливковое – 100 гр

Соль/перец

Инструкции:
Если креветки замороженные – разморозьте их заранее и маринуйте в оливковом масле с лимонным соком около...читать далее →

14.04.2015, 20:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Паста "Болоньезе" [Рецепты Bon Appetit]

Классический вариант мясного рагу Болоньезе к пасте. Советуем подавать вместе со спагетти, парпаделле или тальятелле, приготовленных до состояния аль денте.

Видео взято с Youtube-канала "Рецепты Bon Appetit"

15.04.2015, 13:25 cheftm_10

#видеорецепты

0 0 комментЫ

Паста а-ля "Аматричиана"

Ингредиенты:

Паста (в данном случае яичные тальятелле)
с/к бекон или грудинка
Протертые томаты
Репчатый лук
Несколько зубчиков чеснока
Тертый пармезан
Растительное масло
Соль, перец и смесь пряных трав по вкусу
Зелень (у меня кинза), каперсы и помидоры-черри для украшения

Приготовление:

1. Бекон порезать небольшими кусочками, лук и чеснок измельчить.
2. Пасту отварить до полуготовности.
3. Разогреть на сковороде масло и обжарить бекон (если достаточно жирный, то можно и без масла).
4. Обжаренный бекон переложить на тарелку.
5. В сковороду выложить лук и обжарить до прозрачного состояния.
6. Вернуть в сковороду бекон, добавить протертые томаты и потушить на медленном огне около 5...читать далее →

20.04.2015, 10:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Паста а-ля "Аматричиана"

22.04.2015, 11:49 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ

04.05.2015, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Паста «Болоньезе»

Ингредиенты:
- 1 кг. говяжьего фарша
- 800 г. пасты тальятелле
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 луковицы
- 2 моркови
- сельдерей
- 2 стакана красного вина
- 800 г. томатной пасты
- 6 кусочков бекона
- 3 зубчика чеснока
- пармезан

Приготовление:
1. Нарежьте лук, чеснок и бекон.
2. Промойте и просушите мясо.
3. Перекрутите в фарш.
4. Обжарьте бекон. Добавьте к нему лук.
5. Натрите морковь, нарежьте сельдерей. Обжарьте на сковороде с беконом и луком.
6. Добавьте фарш. Добавьте соль и перец.
7. Влейте вино и дождитесь, пока оно выпарится.
8. Добавьте томатную пасту.
9. Оставьте тушиться под крышкой в течение часа.
10. Не забывайте иногда помешивать.
11. Отварите пасту.
12. Выложите на пасту получившуюся начинку.
13. Подавайте к столу.

09.05.2015, 13:30 cheftm_10

0 0 комментЫ

Паста с соусом песто (Pasta con pesto )

Паста и Песто – беспроигрышное сочетание для любого ужина. Этот дуэт представляет фундамент итальянской кухни. Соус предпочтительнее готовить по классическому рецепту, а лучшими пастами для блюда считаются спагетти, тальятелле или пенне. Несомненно, кушать это блюдо нужно только в горячем свежеприготовленном виде. Итак, что же это за диковинка такая. Давайте мысленно отправимся в Лигурию, откуда родом этот ароматный соус цвета сочной травы!

Нам понадобится (4 порции):

400 г пасты
базилик, только листья — 150 г
оливки или маслины — 400 г
кедровые орешки — 20–30 г
чеснок — 1 большой зубчик
тертый пармезан — 4 ст. л.
оливковое масло
крупная морская соль
свежемолотый черный...читать далее →

18.05.2015, 22:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Жареная лапша с креветками, яйцом и овощами.

Вам потребуется:

250 гр. лапши (в идеале - рисовая широкая тайская, у меня была яичная широкая тайская. Как-то раз не было ни той ни другой, делали с фетучини/тальятелле - получилось ничуть не хуже)
12 королевских креветок
7-8 бэби кукурузок
200 гр. стручковой фасоли
1 крупное яйцо или 2 небольших
6 больших зубчиков чеснока
соевый соус
кисло-сладкий соус/свит чили соус/терияки - по предпочтениям
оливковое масло
приправа для морепродуктов
можно к овощам добавить большую горсть соевых проростков или пошинкованную колечками морковь

Как готовить:

1) Чистим креветки, удаляем кишку, режем каждую на две части продольным разрезом. Ставим вариться лапшу - практически до готовности, но следим...читать далее →

18.05.2015, 23:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ!

30.05.2015, 12:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов

31.05.2015, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

10 салатов с СЫРОМ!

31.05.2015, 20:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста — это не только быстро, но и вкусно. Предлагаем взять на заметку 10 рецептов (кликайте на название каждого и узнавайте подробности приготовления). Разнообразие гарантировано
1. Макароны по-флотски

«Паста по-русски» — именно так можно назвать любимые всеми макароны по-флотски! Рецепт оказывается первым в нашем топе неспроста: приготовление блюда занимает совсем немного времени, да и ингредиентов понадобится минимум: кроме самих макарон, фарш и лук с морковью.

2. Паста с салями в томатном соусе

Эта паста — отличное блюдо на скорую руку. Для того чтобы оно готовилось еще...читать далее →

09.06.2015, 22:04 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов

15.06.2015, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ