Тэбикмэк - это одно из национальных блюд татарской кухни и готовили его еще мои бабушки и прабабушки. На самом деле, эти блинчики - фирменный рецепт моей мамы и ассоциируются у меня с детством, когда мы просыпались и бежали на кухню, посмотреть, чем это так вкусно пахнет. В большинстве случаев, это были именно блинчики, такие мягкие, пышненькие, с домашней сметаной или вареньем! И сегодня я хочу угостить всех такими же вкусными блинами!
2,5 стакана манной крупы,
2 яйца,
3 ст. ложки сахара,
1 ст. ложки подсолнечного масла,
2 стакана теплого молока,
1 стакан горячей кипяченой воды,
щепотка соли,
2 ч. ложки дрожжи,
100 г сливочного масла.
В теплое молоко добавляем по одному яйца...
читать далее →