Праздничный торт для начинающих!
Для коржей нам понадобится:
🥕мука 340 гр;
🥕корица 1,5 ч.л;
🥕мускатный орех 1 ч.л;
🥕сода 8 гр ;
🥕сахар белый 200 гр;
🥕сахар темный 200 гр;
🥕масло растительное 245 гр;
🥕яйцо 4 шт;
🥕морковь(натереть на мелкой терке(отжать)) 275 гр;
🥕припущенная груша 150 гр;
🥕орехи в карамели 80гр;
🥕апельсиновая цедра от 3-х апельсин.
Приступаем к приготовлению:
Карамелизуем орехи: орехи + 50 гр сахара, выкладываем на силиконовый коврик, даём остыть.
Припущенная груша: очищенная и порезанная на кубики груша + 50 гр сахара + 1 ст л белого вина. Все доводим до кипения и варим 3 мин. Пропускаем через сито, чтобы лишняя жидкость стекла.
Апельсиновая цедра: снимаем...
читать далее →