КРЕМ ПЛОМБИР С АПЕЛЬСИНОВЫМ ВКУСОМ🍊🍊
🧡ИНГРЕДИЕНТЫ
✅Цедра -2 апельсинов
✅Яичные желтки-4 шт
✅Сахар-200 г
✅Кукурузный крахмал-50 г
✅Соль-1/4 ч.л
✅Ванильный сахар-1 ч.л
✅Молоко-500 мл (горячее)
✅Слив масло-50 г
✅Сливки-500 мл (33%)
✅Ванильный сахар-1 ч.л
✅Сахарная пудра-60 гр
🧡Для начала нужно снять цедру с двух апельсинов.
В кастрюле соединяем яичные желтки,сахар,ванильный сахар,кукурузный крахмал и немного молока. Взбиваем до однородной массы. Вливаем горячее молоко тонкой струйкой ,добавляем цедру и ставим на минимальный огонь. Варим при постоянном помешивание до густоты.
Снимаем с плиты добавляем слив масло и перемешиваем пока масло не расплавится.
Накрываем...
читать далее →