фаршированные овощи (стр. 3) → CHEF.tm

Баклажаны, фаршированные мясом

Состав
баклажаны - 2-4 шт,
фарш (говядина со свининой) - 400 г,
помидор - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зубчик,
сыр твердый - 150-200 г,
по 2 веточки петрушки и укропа,
майонез или сметана,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление
Совет. Кроме баклажанов, для фарширования хорошо подходят цуккини (молодые кабачки), болгарский перец и помидоры.

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половинки.
Из половинок вырезать мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

Получившиеся "лодочки" посолить и оставить на 20 минут.
Мякоть баклажанов нарезать маленькими кубиками, немного посолить и тоже оставить на 20 минут.

Слить с баклажанов образовавшийся сок, ополоснуть чистой...читать далее →

20.07.2017, 07:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Перец в шляпе, фаршированный, в мультиварке.

Ингредиенты:

Для перцев:
перец (красный/желтый/оранжевый/зеленый) - 5-6 шт
фарш - 400 гр (или измельчить в комбайне свинину/курицу)
рис - 1 м.с., промыть
лук - 1-2 шт
морковь - 1-2 шт
помидоры - 3-4 шт без кожицы (или томатная паста 3-4 ст.л.)

Для заливки:
вода горячая - около 1 л
сметана (майонез) - 100-150 гр
мука - 1-2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лавр. лист - 2 шт
специи
зелень

Масло подсолнечное

Приготовление:

1. Лук измельчить. Морковь натереть. Помидоры нарезать. Или измельчить все в комбайне/блендере до приемлемого состояния.
2. Лук, морковь, помидоры/томатную пасту выложить в смазанную маслом чашу МВ.
3. ВЫПЕЧКА (на 20-25 минут): обжарить овощи 5-10 мин, затем...читать далее →

18.07.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фаршированные перцы

Фаршированный перец - знаете ли вы такого человека, который не любил бы это вкуснейшее блюдо? Фаршированный перец – блюдо экономное, начинить спелый стручок можно чем угодно, всем, что пожелает душа и позволят возможности.

Ингредиенты
Болгарский перец 6 шт
Фарш 400 г
Рис 50 г
Сметана 200 г
Томатная паста 150 г
Морковь 200 г
Лук 200 г
Чеснок 3 зуб.

У перца отрезать верхушку, удалить семена.
Рис залить крутым кипятком, закрыть крышкой и оставить на 20 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Чеснок выдавить через пресс.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.
Смешать фарш, рис, немного сметаны и чуть больше половины зажарки. Посолить...читать далее →

04.01.2015, 23:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Фаршированные грибы в беконе

Фаршированные грибы — одна из лучших закусок: это вкусно, просто и быстро. В качестве начинки берем сыр, а для сытности и аромата заворачиваем фаршированные грибы в полоски бекона.

Ингредиенты:

Бекон - 12 кусочков
Грибы портобелло - 12 шт.
Лук 1/2 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сливочный сыр Филадельфия - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Соус для барбекю (ваш любимый) - 1/2 стакана
Сыр чеддер (натертый на терку) - 1/4 стакана
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1. Итак, в сковороде растопите сливочное масло и пассеруйте в нем лук до золотистого оттенка. Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
2. Помойте грибы и отделите ножки от шляпок.
3. Для начинки смешайте сыры. Посолите их и...читать далее →

02.02.2015, 23:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фаршированные грибы в беконе

19.06.2015, 17:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Перец фаршированный в мультиварке.

Нам понадобится:
• 400 грамм мясного фарша;
• 1 столовая ложка муки;
• Вода;
• 8 штук болгарского перца;
• 150 грамм сметаны;
• 1 мультистакан риса;
• Свежая зелень;
• 2 репчатые луковицы;
• Специи;
• 2 моркови;
• Подсолнечное масло;
• 3-4 помидора;

Способ приготовления:
• Шаг первый. Готовим подливку в мультиварке в режиме "выпечка" из моркови, лука, помидор и зелени. Тушим около 20 минут.

• Шаг второй. Смешиваем в миске сырой рис, мясной фарш и половину овощной подливы. Добавляем черный перец с солью, тщательно перемешиваем. Остальную овощную подливу выливаем в чашу мультиварки.

• Шаг третий. Моем болгарский перец, отрезаем плодоножку удаляем семена. Заполняем каждый перец...читать далее →

31.08.2015, 15:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Перец фаршированный в мультиварке.

28.01.2016, 22:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Топ-15 блюд Рамадана

Еда играет важную роль в праздновании Рамадана. Мусульмане по всему миру готовятособые блюда и напитки, которые подаются во время священного месяца

Мусульмане имеют разные традиционные блюда и напитки для Рамадана, которые считаются неотъемлемой частью приема пищи в Рамадан. Ниже приведен список самых распространенных блюд и напитков:

1. Молоко, вода и финики

Мусульмане традиционно совершают разговение какими-то из этих продуктов взнак следования сунне пророка Мухаммада (мир ему).

2. Амар аль-Дин (Абрикосовый нектар)

Листья абрикоса замачивают в воде в течение нескольких часов. Этот раствор затем смешивают с водой и подают в холодном виде. Напиток очень популярен в арабском мире.

3...читать далее →

07.06.2016, 18:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Перец фаршированный в мультиварке.

06.07.2016, 09:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Традиционный фаршированный перец в мультиварке.

Ингредиенты:

Перец болгарский - 10 штук
Рис белый - 3 столовые ложки
Фарш свино-говяжий - 600 граммов
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Сметана 15% жирности - 100 граммов

Приготовление:

Кто же не любит готовить перец фаршированный? В мультиварке это блюдо получается еще более сочным. Летом лучше подготовить немного замороженных перцев, чтобы баловать семью столь любимым блюдом и в холодное время года. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту.

1. Перцы моем и срезаем верхушку и аккуратно удаляем внутренности.

2. Отвариваем рис и перемешиваем с фаршем мясным. Присаливаем и перчим.

3. Помидоры ошпариваем, снимаем кожуру и мелко нарезаем. Измельчаем...читать далее →

23.07.2016, 12:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Перец фаршированный рубленой куриной грудкой в мультиварке.

Эти перцы я готовлю не в заливке, как обычно это делают с фаршированными перцами, а запекаю с небольшим количеством воды на дне, чтобы перцы не подсыхали. Получается очень аппетитное блюдо к обеду, им можно порадовать гостей на любом застолье.

Для приготовления вам понадобится:

- Перцы сладкие 8 шт (размер средний)
- Филе 2-х куриных грудок
- Помидоры 2 шт
- Сыр твердых сортов 100 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп пару веточек
- Соль
- Приправы по вкусу (я положила только кари)

Приготовление:

Филе мелко рубим, так же мелко режем помидор и укроп, натираем сыр, измельчаем чеснок.

У перцев срезаем крышечки и вычищаем семечки. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем соль и приправы. Перчики начиняем получившимся фаршем и аккуратно выкладываем в чашу мультиварки.

На дно чаши заливаем стакан воды и ставим мультиварку в режим выпечки на 50 мин.

Вдвойне вкусно есть фаршированный перец со сметаной. Приятного аппетита!

16.08.2016, 12:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фаршированный картофель в мультиварке.

Для приготовления фаршированного картофеля, я использовала начинку из рецепта "Картофель с грибами". Думаю, что начинку можно положить любую, например, мясную, рыбную, овощную.
Принцип приготовления останется тот же.
Я долго раздумывала, выбирая режим, и остановилась на "Варка на пару".

Обжариваем грибы с луком.

Охлажденные обжаренные грибы с луком измельчаем в измельчителе (или режем ножом). Я добавила еще вареное куриное филе.

К измельченным грибам и луку добавляем натертый на терке (либо измельченный в измельчителе) картофель. Солим, добавляем специи. Перемешиваем.

Подготовленный картофель, из которого вырезана сердцевина, обмазываем солью (при желании - еще и приправой).
...читать далее →

24.09.2016, 09:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Перец фаршированный в мультиварке.

30.11.2016, 09:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фаршированный перец запечённый в духовке 🍑

Ингредиенты:

● перец болгарский - 2 шт.;
● грудинка варено-копченая (можно заменить колбасой) - 150-200 г;
● картофель (среднего размера) - 2 шт.;
● помидор - 1 шт.;
● сыр твердых сортов - 200 г;
● яйцо - 1 шт.;
● сливки - 10% - 150 мл;
● соль, перец, любимые приправы - по вкусу;
● перья зеленого лука - 1 пучок;
● растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть. Отварить в мундире, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Варено-копченую грудинку нарезать небольшими кубиками.Натереть сыр на крупной терке. Часть сыра отложить (он нам понадобится для посыпки).Венчиком взбить сливки и яйцо, приправить по вкусу солью и перцем, посыпать любимыми...читать далее →

14.02.2017, 18:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Перец фаршированный в мультиварке.

09.04.2017, 23:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Традиционный фаршированный перец в мультиварке.

26.04.2017, 21:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Перец фаршированный рубленой куриной грудкой в мультиварке.

19.05.2017, 09:55 cheftm_28

0 3 комментЫ

Топ-15 блюд Рамадана

Еда играет важную роль в праздновании Рамадана. Мусульмане по всему миру готовят особые блюда и напитки, которые подаются во время священного месяца

Мусульмане имеют разные традиционные блюда и напитки для Рамадана, которые считаются неотъемлемой частью приема пищи в Рамадан. Ниже приведен список самых распространенных блюд и напитков:

1. Молоко, вода и финики

Мусульмане традиционно совершают разговение какими-то из этих продуктов в знак следования сунне пророка Мухаммада (мир ему).

2. Амар аль-Дин (Абрикосовый нектар)

Листья абрикоса замачивают в воде в течение нескольких часов. Этот раствор затем смешивают с водой и подают в холодном виде. Напиток очень популярен в арабском...читать далее →

28.05.2017, 16:21 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Фаршированный картофель в мультиварке.

27.06.2017, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вкуснейшие кабачки, фаршированные овощами

🔸на 100грамм - 36.84 ккал🔸Б/Ж/У - 1.29/1.4/4.69🔸

Ингредиенты:
Кабачок — 4 шт.
Помидор — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста цветная — 150 г
Перец сладкий — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль, перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу
Сметана — 3 ст.л.
Сыр твердый — 100 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Для этого блюда желательно взять молоденькие кабачки с тоненькой шкуркой. Разрезать их пополам и не спеша, аккуратно, чтобы не проткнуть, вынуть чайной ложкой мякоть из кабачков, сделав при этом красивую лодочку.
2. Морковь нарезать мелким кубиком. Перец тоже порезать кубиком, как и морковь.
3. Так же как и морковь, и перец...читать далее →

31.07.2017, 10:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

🍅🍖🥕🌿🌶️ 🍆

Баклажаны.
Кабачок.
Помидоры.
Болгарский перец 0,5 кг.

Начинка.
Фарш 500 гр.
Рис 150-200 гр.
Соль, специи по вкусу.

В фарш добавляем промытый рис, зелень по желанию, соль, специи по вкусу. Начиняем овощи. Обжариваем лук полукольцами до слегка золотистого цвета, добавляем серединки от овощей, хорошо обжариваем и заливаем томатным соком (2 ст.л. томата+вода 300 мл) как только закипит бульон, выкладываем фаршированные овощи и накрываем крышкой. Варим до готовности 30-40 минут.

23.02.2020, 14:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Веер из баклажанов, фаршированных овощами и сыром 🍆🌶🍅

Ингредиенты:

Баклажан — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Сметана — 160 г
Майонез — 3 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Соль — по вкусу
Перец молотый — чёрный

Приготовление:

1. Сыр натереть на тёрке. Соединить сметану, майонез, чеснок, пропущенный через пресс, и сыр. Посолить по вкусу. По желанию добавить чёрный молотый перец.
2. Баклажаны вымыть, кожицу не очищать. Нарезать баклажаны вдоль, не дорезая до хвостика, чтобы получился веер.
3. Помидоры вымыть, нарезать колечками. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами. Болгарский перец вымыть, нарезать полукольцами. По желанию можно добавить немного острого перца.
4...читать далее →