филадельфия (стр. 3) → CHEF.tm

ТОР - 10 Рецептов приготовления вторых блюд

1. Плов

Ингредиенты

1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса (в идеале сорта девзира)
600 г моркови
500 г лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло

Приготовление

Плов получается ароматный, рассыпчатый, сочный.
Я затрудняюсь сказать точно, сколько получается порций, но его получается много.
Съедается он быстро.
К плову можно подать овощной салат, или крупно нарезанные помидоры с луком.
Лук нарезать соломкой.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Морковь нарезать брусочками.
В большом количестве растительного масла (около 150 мл) обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо...читать далее →

04.03.2015, 22:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления вторых блюд

13.05.2015, 06:15 cheftm_11

0 1 комментЫ

Суши филадельфия дома

Ингредиенты:
-Прессованные водоросли нори - 1 лист
-Сливочный сыр Филадельфия - 100 г
-Суши - рис - 130 г
-Огурец свежий - 1 шт
-Лосось (семга) слабосоленый - 150 г
-Авокадо -1 шт.
-Соус васаби - по вкусу
-Соус соевый - по вкусу
-Имбирь маринованный - по вкусу

Приготовление суши филадельфия по рецепту:
1. Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой.
2. На бамбуковый коврик выкладываем половину листа нори блестящей стороной вниз.
3. Сверху, на сантиметр сместив вверх, влажными руками кладем готовый рис и равномерно распределяем его по нори.
4. Дальше накрываем рис ковриком, прижимаем, переворачиваем и раскрываем.
5. Нори оказываются сверху. На нори кладем сыр филадельфия. Как вы будете...читать далее →

23.05.2015, 15:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОР - 10 Рецептов приготовления вторых блюд

01.06.2015, 12:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Суши филадельфия дома

27.08.2015, 19:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП - 10 Рецептов приготовления вторых блюд

1. Плов

Ингредиенты:

1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса (в идеале сорта девзира)
600 г моркови
500 г лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло

Приготовление:

Плов получается ароматный, рассыпчатый, сочный. Я затрудняюсь сказать точно, сколько получается порций, но его получается много. Съедается он быстро. К плову можно подать овощной салат, или крупно нарезанные помидоры с луком. Лук нарезать соломкой. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Морковь нарезать брусочками. В большом количестве растительного масла (около 150 мл) обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо...читать далее →

12.10.2015, 16:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП - 10 Рецептов приготовления вторых блюд

24.12.2015, 16:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Суши филадельфия дома

30.12.2015, 19:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Суши филадельфия дома.

Ингредиенты:
Прессованные водоросли нори – 1 лист
Сливочный сыр Филадельфия — 100 г
Суши – рис — 130 г
Огурец свежий — 1 шт
Лосось (семга) слабосоленый – 150 г
Авокадо –1 шт.
Соус васаби — по вкусу
Соус соевый – по вкусу
Имбирь маринованный — по вкусу

Приготовление суши филадельфия по рецепту:
1. Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой.
2. На бамбуковый коврик выкладываем половину листа нори блестящей стороной вниз.
3. Сверху, на сантиметр сместив вверх, влажными руками кладем готовый рис и равномерно распределяем его по нори.
4. Дальше накрываем рис ковриком, прижимаем, переворачиваем и раскрываем.
5. Нори оказываются сверху. На нори кладем сыр филадельфия. Как вы будете класть сыр...читать далее →

12.02.2016, 15:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши филадельфия дома

24.02.2016, 20:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Роллы с лососем и сыром филадельфия

Перед началом приготовления необходимо немного подсолить лосося. Для этого 200-300 грамм рыбы нужно засыпать морской солью на два часа. По прошествии этого времени убираем соль, очищаем кожу, избавляемся от косточек и подготавливаем чистое филе. Затем нарезаем его на полоски.
Ингредиенты для ролов с лососем и сыром филадельфия
Лосось
Авокадо (или свежий огурец)
Сыр филадельфия 200г
Вода 600мл
Листья нори 1уп.
Кунжут
Рис для суши 500г
Для хорошего вкуса роллов очень важно правильно приготовить рис. Поэтому сначала подготавливаем жидкость для его варки. Берем рисовый уксус (5 ст. л), соль (1 ст.л), сахар (3 ст. л), смешиваем все и ставим на медленный огонь до полного растворения сахара и...читать далее →

11.03.2016, 21:01 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Морковный торт

Ингредиенты:
на форму 24-26 см:

1. мера (стакан)=240 мл (в граммах не взвешивала)
2. Все специи, разрыхлитель, соду отмеряем ложкой БЕЗ горки, не утрамбовывая.
3. Коричную палочку и гвоздику я смолола в кофемолке непосредственно перед приготовлением. (А так, можете использовать уже готовые молотые специи).
4. По возможности удобнее использовать разъемную форму, но можно и обычную.

Разогрейте духовку до 170 градусов

Для теста:
3,5 стакана уже смолотой в блендере моркови (если нет блендера, натрите морковь на крупной терке и слегка отожмите выделившейся сок. Если смалываете в блендере ничего отжимать не нужно)
2 стакана просеянной муки
1 стакан сахара (у меня коричневый, но можно и просто...читать далее →

17.03.2016, 11:45 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Роллы Филадельфия

19.03.2016, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Ролл "Канада"

Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
Уксус рисовый 20 мл
Водоросли нори (большие листы) 1 шт. Мягкий сливочный сыр (Филадельфия)70 г
Семга 60 г Огурцы 50 г
Угорь 150 г Кунжут 10 г
Американский ролл рисом наружу с угрём, лососем и сливочным сыром "Филадельфия"
Ингредиенты 1-го этапа:
Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
Уксус рисовый 20 мл

0. Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчёта 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису...читать далее →

08.04.2016, 18:10 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Низкокалорийные суши-роллы с филадельфией и овощами

Ингредиенты:

рис для суши – 1 ст
кунжут – 8 ст ложек
водоросли нори – 8-10 шт
огурец – 2 шт
лист салата – 4 шт
перец салатный – 1 шт
сыр филадельфия – 1 уп
уксус рисовый – 4 ст ложки (можно заменить яблочным или винным)
васаби – 2 ч ложки
соевый соус + васаби – для подачи

Инструменты:

Циновка из бамбука для скручивания роллов
Досточка
Острый нож
Столовый нож

Инструкция по приготовлению:

Варим рис – он должен получится достаточно липким, но не превратится в кашу. По этому стоит выбрать специальный рис для суши, но зачастую не стоит следовать рецепту приведенному на упаковке. Варить следует так – 1 стакан риса как следует промыть холодной водой. Поместить в кастрюльку где он будет...читать далее →

16.05.2016, 14:23 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Тар-тар из красной рыбы с сыром «Филадельфия»

Тар-тар из красной рыбы с сыром «Филадельфия»

Состав:
150 – 200 г сыра «Филадельфия»
2 ст. л. оливкового масла
400 г слабосоленого лосося или семги
100 г красной икры
Цедра 1 апельсина или лимона
Укроп
Соль
Перец

Приготовление:
Из фольги сделать формочку. Сложить ее несколько раз в полоску 7-8 см, затем обернуть вокруг округлой емкости, например, стакана.
Снять и закрепить края степлером или скрепками.
Поставить формочку на тарелку.
Мелкими кубиками нарезать рыбу, удалить косточки.
Добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец, оливковое масло, цедру.
Перемешать с нарезанной рыбой и выложить в формочки, заполнив их рыбой до половины.
Сыр перемешать с красной икрой.
Выложить крем в...читать далее →

25.05.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Суши филадельфия дома

30.07.2016, 12:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Морковный торт

08.09.2016, 15:25 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Суши филадельфия дома

24.09.2016, 18:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП - 10 Рецептов приготовления вторых блюд

26.09.2016, 15:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Морковный торт с айвой

Ингредиенты:
для торта диаметром 24 см (+/- 1-2 см)

Для желейной прослойки с айвой:
300 г очищенной и подготовленной айвы (шкурки и серединки не выбрасываем)
250 мл воды
80 г сахара
100 мл белого вина
палочка ванили
сок лимона
12 г желатина

Для морковных коржей:
170 г сладкой морковки
4 яйца
170 г сахара
200 г миндаля
70 г муки
цедра 0,5 лимона
щепотка соли

Для застывшего чизкейка:
100 г сахара
50 мл воды
4 желтка
цедра и сок 0,5 лимона
10 г желатина
330 г филадельфии
270 мл жирных сливок 33-35%

Готовим:

В первую очередь делаем слой с айвой. Айву почистили, порезали, сбрызнули их соком лимона, шкурки и серединки залили водой, довели до кипения поварили...читать далее →

17.10.2016, 11:44 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Лососевый торт с сыром

Ингредиенты (6 порций): Лосось (копченый) — 260 г Хлеб Бородинский — 350 г Шпинат молодой — 50 г Сыр Филадельфия — 250 г Укроп — 50 г Цедра 1 лимона Молоко — 20 мл Соль и перец — по вкусу Украшение: Сыр Филадельфия — 300 г Лосось (копченый) — 100 г Молоко — 20 мл Икра лососевая — 100 г Укроп — 20 г Приготовление: 1. Укроп промыть, сохранить несколько пучков для украшения, остальное положить в блендер с сыром Филадельфия, столовой ложкой молока, тертой цедрой половины лимона. Блендировать все. Должна получиться нежная кремовая масса. 2. Взять бородинский хлеб, резанный прямоугольниками толщиной 3 мм, положить его на разделочную доску и смазать сырным кремом. Добавить листья шпината (вымытые...читать далее →

22.12.2016, 17:02 cheftm_20

Армянская кухня

0 1 комментЫ

in_list2Banner

Суши филадельфия дома

05.01.2017, 11:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Суши филадельфия дома

14.01.2017, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Суши филадельфия дома

🇯🇵🇯🇵🇯🇵
Ингредиенты:
Прессованные водоросли нори – 1 лист
Сливочный сыр Филадельфия — 100 г
Суши – рис — 130 г
Огурец свежий — 1 шт
Лосось (семга) слабосоленый – 150 г
Авокадо –1 шт.
Соус васаби — по вкусу
Соус соевый – по вкусу
Имбирь маринованный — по вкусу

Приготовление суши филадельфия по рецепту:
1. Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой.
2. На бамбуковый коврик выкладываем половину листа нори блестящей стороной вниз.
3. Сверху, на сантиметр сместив вверх, влажными руками кладем готовый рис и равномерно распределяем его по нори.
4. Дальше накрываем рис ковриком, прижимаем, переворачиваем и раскрываем.
5. Нори оказываются сверху. На нори кладем сыр филадельфия. Как вы будете...читать далее →

06.03.2018, 13:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ