Ингредиенты:
1 небольшой цыпленок весом 500-800 г
150 г яичной лапши
150 мл сливок жирностью 9%
2 желтка
сок 0,5 лимона
4 веточки кинзы (или петрушки если не любите кинзу)
соль, перец
Приготовление:
Включить режим Суп. Цыпленка помыть, положить в чашу мультиварки, влить 1,5 л воды, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить 40 мин на режиме Суп. Вынуть цыпленка из бульона, дать остыть. Затем снять мясо с костей и нарезать небольшими кусочками.
Бульон вновь довести до кипения. Положить лапшу, кусочки курицы, варить 10 мин в режиме Суп.
Взбить в миске сливки, желтки и лимонный сок.
Добавить в суп 1 ст. л. получившейся массы, перемешать. Затем добавить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить 5 мин. Перед подачей добавить измельченную кинзу.
