цветная капуста (стр. 3) → CHEF.tm

Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты:
Цветная капуста – 0,5 кг;
Сыр твердый – 100-150 грамм;
Ветчина (или колбаса, сосиски)- 150 грамм;
Репчатый лук - 1 шт;
Укроп – 5-6 веточек;
Яйца – 4-5 шт;
Молоко – 300 мл;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Соль – по вкусу;
Масло подсолнечное - для жарки.

Описание процесса приготовления:
Запеканка из цветной капусты получается очень нежной, вкусной, сочной и очень просто готовится. Кроме того, сама по себе цветная капуста весьма полезна - содержит большое количество витамина C и витаминов группы B. Если вы придерживаете вегетарианского образа жизни или соблюдаете пост, просто исключите ветчину. Для приготовления этого блюда, я использовала форму размером 20 на 30 сантиметров.

Приготовьте...читать далее →

28.07.2015, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса

Сэндвичи из цветной капусты с сыром

Ингредиенты

Для «хлеба»:
Цветная капуста - головка
Яйцо - 1 шт.
Тертая моцарелла - 50 г
Морская соль
Перец
Для сырного соуса:
Сливочное масло - 1 ст. л.
Тертый острый сыр чеддер - 85 г

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере не слишком мелко. Крупинки должны быть размером примерно с рисинку. Должно получиться примерно 3 стакана.
2. Проварите капусту в микроволновке в течение 8 минут, до готовности.
3. Выжмите капусту в полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
4. Переложите капусту в миску, добавьте взбитое яйцо, тертую моцареллу, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Противень выстелите пергаментной бумагой...читать далее →

14.09.2015, 19:43 cheftm_10

0 0 комментЫ

Цветная капуста в духовке

цветная капуста – 1 головка
сыр твердый – 100 г
масло растительное – 2 ст ложки
лук – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
соль

Для соуса Бешамель:

масло сливочное – 60 г
мука – 60 г (3 ст ложки)
молоко – 500 мл
соль
перец
мускатный орех

Цветная капуста в духовке – очень вкусная вариация приготовления этого овоща.

Цветную капусту отвариваем до «почти готовности». Имеется в виду, что она должна быть готовая, но не разваливающаяся.

Отваренную капусту разламываем (или разрезаем) на целые куски. Выкладываем дольки цветной капусты в форму для запекания, дно которой смазанной растительным маслом.

Теперь поливаем сверху капусту растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.

В...читать далее →

17.09.2015, 12:05 cheftm_2

1 1 комментЫ

in_list1Banner

Запеканка из цветной капусты.

18.09.2015, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рисовый суп с цветной капустой и спаржевой фасолью.

Список продуктов

-Капуста цветная - 300 г
-Фасоль зеленая стручковая (спаржевая) - 200 г
-Картофель - 2-3 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Лук репчатый - 1 шт.
-Рис - 0,3-0,5 стакана
-Масло растительное - 30 г
-Соль - по вкусу
-Перец - по вкусу
-Зелень - по вкусу
-Вода - 2,5 л

Как приготовить:

Продукты для рисового супа из цветной капусты перед вами.
Как приготовить рисовый суп из цветной капусты со спаржей: Поставить на огонь кастрюлю с водой, вскипятить. Почистить, помыть и нарезать кусочками картофель.
Промыть рис.

В кипящую воду опустить картофель и рис. Варить 20 минут под крышкой на небольшом огне.
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Лук репчатый почистить, помыть и...читать далее →

23.09.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса

1. Сэндвичи из цветной капусты с сыром

Ингредиенты:

Для «хлеба»:

Цветная капуста — головка
Яйцо — 1 шт.
Тертая моцарелла — 50 г
Морская соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для сырного соуса:

Сливочное масло — 1 ст. л.
Тертый острый сыр чеддер — 85 г

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере не слишком мелко. Крупинки должны быть размером примерно с рисинку. Должно получиться примерно 3 стакана.
2. Проварите капусту в микроволновке в течение 8 минут, до готовности.
3. Выжмите капусту в полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
4. Переложите капусту в миску, добавьте взбитое яйцо, тертую моцареллу, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Противень...читать далее →

16.11.2015, 10:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

Запеканка из цветной капусты.

18.11.2015, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом.

Я предлагаю вам попробовать очень интересный вариант гарнира: запеченную цветную капусту в густом сырном соусе. Это блюдо - своеобразный компромисс между здоровыми овощными гарнирами и сытными, тяжелыми, но такими вкусными запеканками.
Рецепт этого блюда похож, как бы это странно ни звучало, на рецепт традиционных макарон с сыром, только вместо макарон мы берем цветную капусту, чем существенно сокращаем количество углеводов в блюде. Однако предупреждаю, сыр и масло никуда не исчезают, особенно диетичным этот гарнир не назовешь.

Вам потребуется:

Капуста цветная — 1 кг
Масло сливочное — 55 г
Мука пшеничная — 30 г
Порошок горчичный — 2 ч.л. (или 2 ст.л. горчицы)
Соль — по вкусу
Перец...читать далее →

29.11.2015, 16:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом.

30.01.2016, 13:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса

07.03.2016, 19:43 cheftm_10

0 0 комментЫ

Цветная капуста в духовке

05.04.2016, 09:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом.

08.04.2016, 17:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса????

1. Сэндвичи из цветной капусты с сыром

Ингредиенты:

Для «хлеба»:

Цветная капуста — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Тертая моцарелла — 50 г
Морская соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для сырного соуса:

Сливочное масло — 1 ст. л.
Тертый острый сыр чеддер — 85 г

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере (не слишком мелко, крупинки должны быть размером примерно с рисинку). Должно получиться примерно 3 стакана.
2. Проварите капусту в микроволновке в течение 8 минут, до готовности.
3. Выжмите капусту в полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
4. Переложите капусту в миску, добавьте взбитое яйцо, тертую моцареллу, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Противень...читать далее →

13.04.2016, 19:43 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Рисовый суп с цветной капустой и спаржевой фасолью.

01.05.2016, 16:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса

16.05.2016, 22:22 cheftm_10

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса????

26.05.2016, 13:16 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом.

29.05.2016, 18:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом.

Я предлагаю вам попробовать очень интересный вариант гарнира: запеченную цветную капусту в густом сырном соусе. Это блюдо - своеобразный компромисс между здоровыми овощными гарнирами и сытными, тяжелыми, но такими вкусными запеканками.
Рецепт этого блюда похож, как бы это странно ни звучало, на рецепт традиционных макарон с сыром, только вместо макарон мы берем цветную капусту, чем существенно сокращаем количество углеводов в блюде. Однако предупреждаю, сыр и масло никуда не исчезают, особенно диетичным этот гарнир не назовешь.

Ингредиенты:

Капуста цветная — 1 кг
Масло сливочное — 55 г
Мука пшеничная — 30 г
Порошок горчичный — 2 ч.л. (или 2 ст.л. горчицы)
Соль — по вкусу
Перец черный...читать далее →

09.06.2016, 09:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом.

16.07.2016, 15:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Цветная капуста в духовке

17.07.2016, 19:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом.

19.07.2016, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП–6 аппетитнейших блюд без мяса

1. Сэндвичи из цветной капусты с сыром

Ингредиенты:

Для «хлеба»:

Цветная капуста — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Тертая моцарелла — 50 г
Морская соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для сырного соуса:

Сливочное масло — 1 ст. л.
Тертый острый сыр чеддер — 85 г

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере не слишком мелко. Крупинки должны быть размером примерно с рисинку. Должно получиться примерно 3 стакана.
2. Проварите капусту в микроволновке в течение 8 минут, до готовности.
3. Выжмите капусту в полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
4. Переложите капусту в миску, добавьте взбитое яйцо, тертую моцареллу, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Противень...читать далее →