CHEF.tm

Запеканка картофельная с вареным мясом.

Ингредиенты:
-Отварное мясо — 500 Грамм
-Картофель — 1 Килограмм
-Яйцо — 1 Штука
-Молоко — 100 Миллилитров
-Луковица — 1 Штука
-Панировочные сухари — 50-100 Грамм
-Соль — 1 Щепотка
-Перец — 1 Щепотка

Как приготовить "Запеканка картофельная с вареным мясом"

1. Для начала необходимо очистить и поставить вариться в слегка подсоленной воде картофель.

2. Рецепт приготовления запеканки картофельной с вареным мясом предполагает, что мясо уже есть. Если это не так, тогда поставить параллельно варить также мясо (желательно нежирную свинину или говядину). Тем временем можно очистить и нарезать луковицу. На сковороду налить водичку и отправить туда лук. Тушить немного до мягкости (если блюдо только...читать далее →

26.08.2015, 13:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Запеканка картофельная с вареным мясом.

06.09.2015, 17:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Кабачковые оладьи с куриным фаршем.

Ингредиенты:
-Куриное филе — 400 Грамм
-Кабачок — 2 Штуки
-Яйцо — 2 Штуки
-Сметана — 2 Ст. ложки
-Мука — 4-5 Ст. ложек
-Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
-Соль — По вкусу
-Перец — По вкусу
-Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Описание приготовления:
Сочные, очень нежные и невероятно вкусные кабачковые оладьи с куриным фаршем в домашних условиях - отличный вариант не только для перекуса, но и для горячего блюда, который можно дополнить любимым гарниром.

1. Первым делом нужно вымыть и обсушить куриное филе. Нарезать средними кусочками и пропустить через мясорубку. Чтобы сделать оладье сочнее, можно измельчить филе мелкими кубиками.
2. Вымыть кабачок и натереть на средней терке. Отжать...читать далее →

17.10.2015, 14:15 cheftm_15

0 0 комментЫ

Запеканка картофельная с вареным мясом.

14.03.2016, 20:20 cheftm_15

0 0 комментЫ

Кабачковые оладьи с куриным фаршем.

16.05.2016, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Запеканка картофельная с вареным мясом.

13.07.2016, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Запеканка картофельная с вареным мясом.

26.09.2016, 20:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Кабачковые оладьи с куриным фаршем.

01.04.2017, 18:04 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суфле из индейки для детей

Ингредиенты:
-Индюшиное филе — 350 Грамм
-Яйцо куриное — 1 Штука
-Белый хлеб — 1 Штука (кусочек)
-Молоко — 140 Миллилитров
-Соль — 2-3 Щепоток
-Сливочное масло — 40 Грамм

Как приготовить:
Приготовьте продукты для суфле. Индюшиное филе тщательно вымойте, дайте стечь жидкости. Отрежьте один небольшой кусочек хлеба, подогрейте молоко до 40-50 градусов.
Сложите все ингредиенты в блендер, включите прибор на максимальную мощность на 5 минут.

Масса должна быть в меру густой и однородной, но не сухой!
Наполните силиконовые формочки доверху фаршем. Поставьте их на решетку пароварки. Готовьте суфле на пару в течении 40-45 минут.
Суфле из индейки для детей готово! Осторожно извлеките суфле из формочек и подайте теплым к столу.

27.06.2016, 15:15 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суфле из индейки для детей

12.02.2018, 03:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пирожки "Наполеон"

Ингредиенты:

-Тесто слоеное — 500 Грамм
-Крахмал картофельный — 2 Ст. ложки
-Сахар — 200 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Молоко — 250 Миллилитров
-Сахар ванильный — 1 Чайная ложка

Как приготовить "Пирожки "Наполеон""

Молоко нагрейте в сотейнике.
Взбейте в миске яйцо, добавьте сахар, ванильный сахар, крахмал. Продолжайте интенсивно взбивать.
Влейте смесь к молоку, продолжайте мешать.
Варите до загустения крема. Затем охладите.

Слоеное тесто режем квадратиками.
Каждый квадратик раскатайте в прямоугольный пласт.

По центру выкладываем остывший крем.
Сворачиваем тесто рулетиком.

Режем на шесть ровных частей.
Застелите противень бумагой для выпечки.

Выложите будущие пирожки и смажьте их молоком.
Выпекайте 20 минут в духовке, температура 200 градусов.
Приятного аппетита!

11.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пирожки "Наполеон"

16.02.2015, 16:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пирожки "Наполеон"

21.02.2015, 15:40 cheftm_15

1 1 комментЫ

Сербская мусака

Ингредиенты:

-фарш (в идеале смесь говядина + телятина + свинина) - около 700 грамм
-10 небольших картофелин
-3 луковицы
-3 морковки
-3 яйца
-сыр
-молоко
-масло оливковое (для жарки)
-масло сливочное (для смазывания формы)
-соль, перец, петрушка

Приготовление:

1. Лук пошинковать, морковку потереть, картошку порезать тонкими ломтиками (как колбасу)
Лук обжарить на сковородке 4-5 минут до состояния прозрачности.
2. Добавить на сковородку морковку и тушить еще 4-5 минут.
3. Добавить на сковородку фарш и тушить все вместе, пока фарш не станет коричневым.
4. Посолить, поперчить фарш.
5. Смазать форму для запекания сливочным маслом.
6. На дно формы выложить слой картошки.
7. Затем слой...читать далее →

25.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пирожки "Наполеон"

26.02.2015, 16:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пирожки "Наполеон"

03.03.2015, 08:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Вак балиш (маленькие пироги с мясом и картошкой).

Я сегодня со своими любимыми пирогами!) Они у меня получаются очень вкусные, вот честно!)
На мой взгляд, на пресном тесте намного вкуснее, вся наша семья любит вак-балиш именно такие.
"Вак балиш" - традиционное татарское блюдо, в дословном переводе "маленький пирог" (вак - маленький, балиш - пирог).

Вам потребуется:

-Мука - 700 гр.,
-Масло сливочное - 250 гр.,
-Кефир - 500 мл.,
-Сода чайная - 1 ч.л.,
-Соль - 1 ч.л.

Начинка:
-Говядина (мякоть) - 0,5 кг.,
-Картофель (средний) - 7 шт.,
-Лук репчатый - 3 шт.,
-Соль, перец черный молотый - по вкусу

Для бульона:
-Вода - 300 мл.,
-Масло сливочное - 50 гр.
-Соль - 1/3 ч.л.
-Для смазывания пирогов - 1 яйцо.

Как готовить:

1. В чашку всыпать 700...читать далее →

19.03.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Вак балиш (маленькие пироги с мясом и картошкой).

25.03.2015, 06:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Вак балиш (маленькие пироги с мясом и картошкой).

30.03.2015, 23:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Вак балиш (маленькие пироги с мясом и картошкой).

05.04.2015, 17:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пирожки "Наполеон"

14.01.2016, 13:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Вак балиш (маленькие пироги с мясом и картошкой).

31.01.2016, 15:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пирожки "Наполеон"

31.01.2016, 16:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Макароны с овощами по-весеннему.

Понадобится
На 4 порции:
-225 мл (8 oz) макарон
-1 ст л оливкового масла
-3 ст л свежей петрушки
-2 ст л тертого сыра пармезан
-соль и перец

Соус:
-1 кочан брокколи, разобранный на соцветия
-2 кабачка-цуккини, порезанных тонкими колечками
-225 мл (8 oz) спаржи, подрезанной
-125 гр (4 1/2 oz) стручков зеленого горошка
-125 гр (4 1/2 oz) замороженного зеленого горошка
-3 ст л овощного бульона
-5 ст л сливок
-щепотка мускатного ореха

Способ приготовления:

1. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей соленой водой в течение 8-10 мин, добавив оливковое масло. Слить в дуршлаге, вернуть в кастрюлю.

2. Отварить брокколи, цуккини, спаржу и горошек на пару или в кастрюле с соленой водой. Как...читать далее →

05.04.2016, 23:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Фарш с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
-Баклажаны — 3 Штуки
-Лук репчатый — 2 Штуки
-Перец черный — 1 Щепотка
-Соль — 2 Щепотки
-Чеснок — 2 Зубчика
-Говяжий фарш — 600 Грамм
-Масло подсолнечное — 7 Ст. ложек
-Помидоры — 3 Штуки
-Сыр твердый — 200 Грамм
-Масло сливочное — 50 Грамм (для соуса)
-Мука пшеничная — 3 Ст. ложки (для соуса)
-Яйца куриные — 2 Штуки (для соуса)
-Молоко — 500 Миллилитров (для соуса)
-Соль— 1 Щепотка (для соуса)

Способ приготовления:

Основные продукты для приготовления блюда — это баклажаны, спелые помидоры, говяжий фарш, репчатый лук, чеснок и соус на молоке.

Лук и чеснок очистить и мелко порезать.
Разогреть в глубокой сковороде 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить лук с чесноком до...читать далее →

20.04.2016, 15:10 cheftm_15

0 0 комментЫ