Готовиться практически из ничего, а в результате получается быстрая и вкусная выпечка к чаю!
Ингредиенты:
0,5 стакана крепкого чая
0,5 стакана сахара
0,5 стакана любого варенья
1,5 стакана муки
1 ч. л гашеной соды
1 яйцо
1 ст. ложка растительного масла
стакан на 250 мл
Заварить очень крепкий чай, остудить.
Смешать в чашке чай, сахар, варенье, растительное масло и яйцо. Всыпать муку, замесить тесто.
Соду добавлять в самом конце, затем быстро тесто перемешать (но долго не мешать). Чашу смазать раст. маслом. Вылить тесто и сразу ставить выпекать.Я пекла 2 цикла по 45 минут не открывая крышки после 1-го!
Украсить и пропитать кекс по вкусу.
Я залила его толстым слоем глазури и посыпала кокосовой стружкой.
