CHEF.tm

Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку

Ингредиенты:

Лист слоеного теста – 1 шт.
Яйцо – 6 шт.
Шампиньоны – 200 г
Колбаса (польская или охотничьи) – 200 г
Швейцарский сыр – 100 г
Петрушка – 60 г
Сливочное масло – 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Яйцо — для смазки

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 190 градусов.
2. Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки. С обеих сторон по бокам надрежьте тесто на толстые полоски, чтобы потом из них сплести “косичку”.
3. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить.
4. Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу
5. Остудите яичницу, а после выложите ее на раскатанное тесто (в середину).
6. Сплетите “косичку” и закройте ею начинку. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовку около получаса до золотисто-коричневой хрустящей корочки.

02.01.2015, 11:39 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ
(Намного вкуснее и питательнее, чем обычная яичница)!

Ингредиенты:

Лист слоеного теста – 1 шт
Яйцо – 6 шт
Шампиньоны – 200 грамм
Ветчина – 200 грамм
Сыр – 100 грамм
Укроп - небольшой пучок
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец - по вкусу
Яйцо для смазки

Приготовление:

1. В сковороде сначала обжариваем грибы
2. Режем кубиками ветчину
3. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
4. Сыр трем на терке
5. Укроп мелко нарезаем
6. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью
7. Заливаем этой...читать далее →

18.12.2014, 05:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Яичница в кольцах перца

Ингредиенты:

болгарский перец 1 шт.
оливковое масло 1 ст. л.
пармезан (тертый) 1/4 стакана
яйца 4 шт.

Приготовление:

Завтрак должен быть не только питательным но и таким, чтобы создать настроение на весь день! Готовим красиво оформленную яичницу! Нарежьте перец на кружочки, удалите семена и перегородки.
Нагрейте столовую ложку масла на сковороде и обжарьте перцы в течение минуты. А затем разбиваем яйца в каждый перец.
Посолите, поперчите. Обжарьте в течение 2-3 минут, а затем переверните аккуратно.
Щедро посыпьте сыром. И жарьте еще в зависимости от того, насколько прожаренный вы хотите получить желток.

24.01.2015, 21:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Яичница в кольцах перца

25.01.2015, 21:57 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Яичница с кабачками и хлебом

Ингредиенты:

Черствый хлеб — 2-3 кусочка
Лук репчатый среднего размера — 1 шт.
Кабачок среднего размера — 1 шт.
Яйца куриные — 5-6 шт.
Абхазская соль — 1 ч. л.
Небольшой пучок зелени
Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Режем черствый хлеб небольшими кубиками размером 1х1 см. Обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Перекладываем в тарелку или миску.
2. Лук мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанный кубиками кабачок и жарим до готовности, периодически помешивая. В конце посыпаем абхазской солью.
3. Слегка взбиваем яйца, добавляем абхазскую соль, мелко порезанную зелень и...читать далее →

29.01.2015, 11:58 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Яичница с кабачками и хлебом

03.02.2015, 19:35 cheftm_2

0 1 комментЫ

Яичница с кабачками и хлебом

04.02.2015, 16:28 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку

Ингредиенты:
Лист слоеного теста – 1 шт
Яйцо – 6 шт
Шампиньоны – 200 г
Колбаса (польская или охотничьи) – 200 г
Шейцарский сыр – 100 г
Петрушка – 60 г
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец - по вкусу
Яйцо для смазки

Духовку нагрейте до 190 градусов.
Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки. С обеих сторон по бокам надрежьте тесто на толстые полоски, чтобы потом из них сплести “косичку”.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить. Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу

Остудите яичницу, а после выложите ее на раскатанное тесто (в середину).

Сплетите “косичку” и закройте ею начинку. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовку около получаса до золотисто-коричневой хрустящей корочки.

06.02.2015, 10:52 cheftm_2

0 1 комментЫ

Яичница с кабачками и хлебом

06.02.2015, 18:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Яичница с кабачками и хлебом

21.02.2015, 23:27 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Идеи для завтрака!

1. Тосты с цельнозернового хлеба с сыром.
2. Протеиновые оладушки с малиновым джемом.
3. Яичница со шпинатом и говядиной.
4. Овсянка с гречесеим йогуртом.
5 Яичница и тосты с клубникой, авокадо и ореховым маслом.
6. Гранола с фруктами и греческим йогуртом.

Балуйте себя по утрам

06.03.2015, 10:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ЯИЧНИЦА БОЛТУНЬЯ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ К ЗАВТРАКУ

Ингредиенты:
Лист слоеного теста – 1 шт
Яйцо – 6 шт
Шампиньоны – 200 г
Колбаса (польская или охотничьи колбаски) – 200 г
Швейцарский сыр – 100 г
Петрушка – 60 г
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец - по вкусу
Яйцо для смазки

Приготовление
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки. С обеих сторон по бокам надрежьте тесто на толстые полоски, чтобы потом из них сплести “косичку”.
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить. Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по...читать далее →

08.03.2015, 12:27 cheftm_21

Русская кухня

1 0 комментЫ

Яичница с кабачками и хлебом

18.03.2015, 19:59 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Простая трехдневная диета (минус 1-1,5 кг)

Первый день.
Ваш завтрак будет состоять из яичницы без соли, поджаренной на небольшом количестве растительного масла(лучше даже оливковое масло). Можно посыпать яичницу свежей зеленью. Из напитков разрешается зеленый чай с медом и лимоном.
На обед сделайте салат из листьев рукколы (или других салатных листьев), помидор и свежих огурцов. Заправка – ложка оливкового масла и щепотка специй. Основное блюдо – мясо индейки или курицы (отварное).
Между обедом и ужином можно съесть яблоко или выпить кефир, минеральную воду, зеленый чай.
На ужин запеките небольшой кусочек рыбы или сделайте овощной салат.
Перед сном выпейте стакан кефира.

Второй день.
На завтрак приготовьте овсянку. Для этого...читать далее →

30.03.2015, 16:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Бургер

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г говяжьего фарша
4 двойные булочки для бургера
1 крупный помидор
2 красные луковицы
2 зубчика чеснока
5 яиц
1 ст. л. панировочных сухарей
½ ч. л. горчицы
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. домашнего майонеза
листья зеленого салата
свежемолотый черный перец
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для начинки 1 луковицу мелко нарезать. Чеснок разрезать на 4 части. Потомить на сковороде лук с оливковым маслом до светлого золотистого цвета, 4–5 мин. Добавить чеснок и готовить еще 2–3 мин.

Шаг 2
В миске смешать фарш, панировочные сухари, горчицу. Приправить солью и перцем. Добавить 1 яйцо и готовую овощную смесь. Хорошо вымешать. Сформировать мясные бургеры.

Шаг 3
Обжарить бургеры с...читать далее →

15.04.2015, 19:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку

23.04.2015, 13:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Полезные кулинарные советы для хозяек!!!

Убрать горечь из лука
Горечь от лука может очень сильно испортить вкус любимого блюда, как бы мелко вы его не порезали. Чтобы ее убрать, необходимо порезанный лук сложить в дуршлаг и обдать кипятком. Горечь уйдет бесследно.

Быстро сварить свеклу
Если вы хотя бы раз варили свеклу, то знаете, что этот процесс отнимает достаточно много времени, а вам нужно двигаться в готовке блюда дальше. Некоторые умелые хозяйки могут отварить свеклу за 1-1,5 часа, но есть один способ, который отнимет у вас минут 30-40. Для этого нужно положить свеклу в уже кипящую воду. Корнеплоды должны быть покрыты водой сантиметров на 8, варить нужно без крышки и на максимальном огне. Через минут 15 снимите свеклу с...читать далее →

09.05.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Помидор чыхыртмасы – Чихыртма из помидоров

Обычно это блюдо подается на завтрак. Как обыкновенная яичница с помидорами. Но я такую яичницу люблю есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Кисленькие бакинские помидорчики, свежие яйца и зелень, а еще… свежеиспеченный, вот-вот из тяндиря хлеб. Ну за пределами Азербайджана приходится обходиться тем, что под рукой. В народе (и у нас в семье) это блюдо называют просто – помидор-юмурта, что означает – помидор-яйцо.

Помидоры – 1,5 кг
Яйца – 7 шт.
Соль, перец
Растительное масло – 2-3 ст.л.

Помидоры промыть, затем нанести острым ножом крестик на нижней части помидоров.

Затем залить помидоры только что вскипевшей водой и дать постоять им в воде 5 минут. Воду слить и очистить помидоры от...читать далее →

28.05.2015, 08:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Чирбули, яичница по-кобулетски

Замечательная альтернатива традиционной яичнице

Ингредиенты:
1.Яйца-3-4 шт.,
2.Помидоры,очень спелые-1-2шт.,
3.Грецкие орехи,молотые-4-5 ст.лж.,
4.Шафран молотыйц-0,5 ч.лж.,(по желанию)
5.Чеснок,красный острый перец,соль
6.Вода кипяч.-1,5 ст.
7.Масло сливочное-30-40г.
8.Зелень-у меня киндза,базилик,петрушка

Способ приготовления:
Репчатый лук мелко нарезать,обжарить на сливочном масле +
помидоры(без кожицы и семян),потушить.
Добавить соль,перец,орехи,шафран.
Подлить водички + зелень,чеснок.
Когда соус закипит,выкладывать в него по-одному(!)яйца.
Посуду накрыть крышкой до готовности яиц по своему вкусу.

Приятного аппетита!

30.05.2015, 07:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

На завтрак сегодня яркая, ароматная и вкусная

ЯИЧНИЦА В СЛАДКОМ ПЕРЦЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4-5 яиц;
1-2 сладких перца;
растительное масло для обжарки;
соль, перец, зелень по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помойте перец. Срежьте у него макушку и основание. Удалите семечки с сердцевиной. Перец нарежьте на 3 части так, чтобы получились одинаковые колечки.

Обжарьте их в разогретом масле на режиме «Выпечка» с двух сторон по 1,5 минуты.

Влейте по одному яйцу в каждый обжаренный кружок перца. Посолите и поперчите. Закройте крышку. Готовьте еще 5 минут. Красивую яичницу из мультиварке переложите на тарелку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

13.06.2015, 06:26 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Яичница в мультиварке

Ингредиенты
2 яйца.
1 сладкий перец.
1 ломтик хлеба
Растительное масло.

Приготовление

Острым ножом нарезаем его поперек, чтобы получились кольца толщиной около 1 см.
У хлеба вырезаем серединку
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 20 минут.
Выкладываем хлеб и немного обжариваем его с двух сторон.
Выкладываем колечко перца
Вливаем в каждую "формочку" по одному яйцу. И оставляем выпекается до конца программы.

Подавать со свежей зеленью и беконом!

16.06.2015, 08:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофельные корзинки с яичницей-глазуньей

Ингредиенты:

Картофель (средний) — 6–8 шт.
Соль и перец по вкусу
Яйца куриные — 24 шт.

Приготовление:

1. Для начала нужно испечь картошку. Разогрейте духовку до 200 градусов и пеките картофель 45–60 минут.
2. Затем снимите кожуру и натрите картофель на терку. Поставьте, нагрев духовку на 220 градусов.
3. Побрызгайте растительным маслом (или смажьте сливочным) формы для маффинов (они идеально подойдут для корзиночек!), и поместите в них 3–4 столовые ложки натертого картофеля.
4. Прижмите картофель к краям формы, чтобы он сформировал корзиночку. Посыпьте солью и перцем…
5. И отправьте в духовку на 15–20 минут. Внимательно следите, чтобы корзиночки не подгорели! Как только они станут золотисто-коричневыми, выньте из духовки и дайте остыть.
6. В каждую корзиночку разбейте яйцо, посолите и поперчите. Готовьте в духовке около 15-ти минут.
7. Выньте корзиночки из форм с помощью ножа и подавайте.

Приятного аппетита!

22.06.2015, 08:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ЯИЧНИЦА "ГЛАЗУНЬЯ" С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца — 4 шт
Масло растительное — 30 мл
Сыр твердый
Соль, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чашу мультиварки налить растительное масло, разбить 4 яйца. Посолить, при желании добавить приправу. Закрыть крышку. На дисплее выбрать режим ЖАРКА, установить время на 10-15 минут. За 2 минуты до окончания посыпать тертым сыром.
После звукового сигнала выложить на тарелку и посыпать зеленью, глазунья готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

23.06.2015, 08:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Простая трехдневная диета (минус 1-1,5 кг)

05.07.2015, 17:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Яичница в помидорах

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить помидоры, яйца, соль и смесь перцев.
2. Отрезать у помидоров верхнюю часть, ложечкой аккуратно вынуть мякоть.
3. Влить яйца, если необходимо, то выровнять желток по центру. Посолить, поперчить. Поставить в форму и запекать минут 15-20 в духовке, нагретой до 180 градусов.
4. Подавать с зеленью, свежими огурцами, тостами, хлебцами.

Яичница готова!

Приятного аппетита!

09.07.2015, 08:00 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ