bludo 1oe gotovim detkam (стр. 3) → CHEF.tm

Рисовый суп в мультиварке с курицей

Продукты:

-Куриное мясо — 300 гр. (или 3 -4 куриных голени) Рис — 1/2 — 1,3 часть мультистакана.
-Картошка — 4 шт.
-Морковь — 1 шт.
-Лук — 1 шт.
-Соль — по вкусу.
-Вода 2 литра.

Способ приготовления:

1. Подготовьте для супа: картошку, морковь, лук, рис, куриное мясо и соль. Я использовала для супа куриные голени. Они более мягкие и сочные, по сравнению с грудкой. Но малышам до года лучше все же взять именно грудинку без кожи и костей. Риса взяла целый мультистакан, но в итоге для нас суп оказался густой. Пришлось добавлять еще воды. Так что, если хочется жиденького супа — берите 0,5 мультистакана риса.

2. Куриные голени залейте небольшим количеством воды. Воды добавляйте немного...читать далее →

17.02.2015, 05:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Щи с говядиной

Ингредиенты:

-Говядина— 500 Грамм (желательно кусочек с косточкой)
-Капуста белокочанная— 500 Грамм
-Картофель — 3-4 Штук
-Морковь— 2 Штуки
-Лук репчатый— 1 Штука
-Помидор— 1 Штука (крупный)
Лавровый лист— 1-2 Штук
-Масло растительное— По вкусу (для жарки)
-Специи— По вкусу (перец черный молотый, зелень сушеная или свежая)
-Соль — По вкусу

Как приготовить "Щи с говядиной"

Для начала тщательно промываем говядину и выкладываем ее в кастрюлю (я обычно кладу замороженное мясо), заливаем водой и ставим на огонь.

Как только вода закипит, нам необходимо снять с ее поверхности пену, уменьшить огонь и добавить в воду столовую ложку соли. Теперь варим говядину в течение 40-50 минут, а за 10-15...читать далее →

17.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Детский борщик «Вегетарианский»

Ингредиенты:

-1,5 стакан воды
-2-3 листа белокочанной капусты
-½ ч. л. 1 помидор (или . томат-пюре)
-½ свеклы
-½ клубня картофеля
-¼ головки репчатого лука
-¼ моркови
-2 ч. л. сливочного масла
-1 ч. л. сметаны
-1 ч. л. сахара

Способ приготовления:

½ ч. л. раствора соли

Промыть и очистить овощи.

Натереть на крупной терке морковь, лук и свеклу, тонко нашинковать капусту.

Поместить овощи в кастрюлю, добавить протертый очищенный помидор или томат-пюре, часть сливочного масла, залить все кипятком, тушить все на медленном огне около получаса, накрыв крышкой, помешивая.

Добавить к овощам раствор соли, подлить немного горячей воды, добавить сахар, кипятить суп около 10 мин.

Перед подачей добавить в детский борщик «Вегетарианский» сметанку и по желанию мелко нарезанную зелень.

18.02.2015, 05:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Вкусный суп из курицы

Ингредиенты:

-Куриное филе — 0,5 Килограмма
-Картофель — 2 Штуки
-Морковь — 1 Штука
-Лук репчатый — 1 Штука
-Сыр плавленный — 400 Грамм
-Рис — 120 Грамм
-Соль — По вкусу
-Вода — 3 Литра
-Лук зеленый — По вкусу

Как приготовить "Вкусный суп из курицы"

Подготовьте ингредиенты для супа. Овощи промойте.

Промытое куриное филе, заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим до готовности (25-30 минут). Не забудьте посолить воду.
Затем достаем курицу из бульона и даем ей остыть.

Режем кубиками картофель и добавляем в бульон.
Мелко режем лук и отправляем в кастрюлю.
Морковь натрите на терке, добавьте в суп.
Засыпьте рис, варите 10 минут.

На очереди куриное филе. Нарезаем его кусочками и...читать далее →

19.02.2015, 06:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с сырными шариками

Ингредиенты:

● вода или куриный бульон - 3 литра
● болгарский перец
● луковица
● картофель - 3-4 шт.
● морковь
● пучок зелени
● сыр - 100 граммов
● яйцо
● слив. масло - 70 гр.
● мука - 100 гр.
● перец, соль

Приготовление:

Сыр потереть на мелкой терке.
Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.

Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.

Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.

Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.

19.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Cуп из телятины для ребенка

Ингредиенты:

-Телятина — 500 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Лук репчатый — 1 Штука
-Петрушка — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Картофель — 4 Штуки
-Морковь — 1 Штука
-Масло растительное — По вкусу

Как приготовить "Cуп из телятины для ребенка"

Для начала приготовим фарш из телятины, зелени и лука. Для этого обработайте ингредиенты с помощью блендера.

Добавьте яйцо и соль, перемешайте. Затем сформируйте фрикадельки.

В кипящую воду опускаем картофель, порезанный кубиками. Следом кладем фрикадельки. Варим, снимая пену. Тем временем обжарьте на сковороде измельченный лук и морковь до мягкости овощей.

Сразу же добавьте зажарку в суп.

Варите до готовности картофеля и фрикаделек. Готовый суп снимите с огня и дайте настояться 10 минут под крышкой.

Приятного аппетита!

20.02.2015, 05:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с фрикадельками и вермишелью

Ингредиенты:

-Говяжий фарш — 500 Грамм
-Репчатый лук — 1 Штука
-Вермишель — 100 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Овсянка — 2-3 Ст. ложек
-Чёрный молотый перец — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Специи — По вкусу
-Свежая зелень — По вкусу

Как приготовить "Суп с фрикадельками и вермишелью"

Мелко порубите лук. Очень мелко. Смешайте репчатый лук, говяжий фарш, яйцо вместе, поперчите, посолите по вкусу.

У вас получится мягкий пластичный фарш. Скатайте из него фрикадельки.

Налейте в кастрюлю воды, литр или два, смотря какой густоты суп вы хотите. Посолите. И киньте все фрикадельки вариться.
Когда фрикадельки приготовятся, добавьте вермишель и овсянку. Они варится очень быстро, поэтому фрикадельки не успеют развариться. Посолите, поперчите, можете добавить ваших любимых специй, но не увлекайтесь.

Готовый суп с фрикадельками и вермишелью украсьте свежей зеленью. Советую использовать шпинат, очень вкусное сочетание. Приятного аппетита.

20.02.2015, 07:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Овощной суп с рыбой

Ингредиенты:

-Красная рыба — 300 Грамм
-Соцветие брокколи — 8 Штук
-Зеленый горошек — 100 Грамм
-Картошка — 2-3 Штук
-Морковь — 1 Штука
-Лавровый лист — 2 Штуки
-Лук, соль — - По вкусу
-Свежая зелень — - По вкусу

Как приготовить "Овощной суп с рыбой"

Для приготовления супа мы используем один стейк и обрезки - часть перед головой и хвостик.

Кладем рыбу в кастрюлю заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим затем около 20 минут.
Соломкой или кубиками нарезаем картофель.
Нарезаем морковку.

Берем брокколи и разделяем на маленькие соцветия.
Когда бульон закипит добавляем зелень и соль.
В готовый бульон добавляем постепенно: лук, картошку, морковь, затем зеленый горошек и брокколи.

Когда сварится картошка и другие компоненты, отключаем суп. Накрываем крышкой и даем ему постоять около 10-15 минут. Затем суп разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!

20.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пшенный суп

Ингредиенты:

-Куриное мясо — 500 Грамм
-Пшено — 120 Грамм
-Картофель — 3 Штуки
-Масло сливочное— 50 Грамм
-Сметана жирная — 2 Ст. ложки
-Соль — - По вкусу
-Перец — - По вкусу

Как приготовить "Пшенный суп"

Куриное мясо промыть, нарезать кусками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Варить бульон в течение 30 минут.

Пшено высыпать в дуршлаг, очень хорошо промыть горячей водой несколько раз.
Картофель помыть, почистить, порезать крупно и добавить в сваренный бульон. Туда же выложить промытое пшено.

Сваренный картофель вынуть из бульона и размять до состояния пюре. Добавить сливочное масло и сметану.

Выложить картофельное пюре обратно в суп. Добавить соль, перец. Варить еще 10 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!

21.02.2015, 05:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп-гуляш из фарша

Ингредиенты:

-Фарш мясной — 500 Грамм
-Вода/бульон — 1,5 Литра
-Лук репчатый — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Томатный сок — По вкусу
-Картофель — 2-4 Штук
-Паста— 50 Грамм
-Зелень свежая — По вкусу
-Мускатный орех — 1 Щепотка
-Лавровый лист — 2-3 Штук
-Соль, перец — По вкусу

Как приготовить "Суп-гуляш из фарша"

Фарш лучше всего начинать жарить в емкости, в которой потом будет вариться суп – казане или в керамической кастрюле с толстым дном. Если у вас нет такой посуды, начинайте обжаривать фарш и овощи в сковороде, а затем переложите их в подходящую кастрюлю. Выложите на разогретую сковороду фарш, разминайте, чтобы не образовывались большие комки, посолите и поперчите.

Добавьте к фаршу...читать далее →

21.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыбный суп с клецками

Ингредиенты:

-Рыба — 300 Грамм
-Лук — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Пучок петрушки — 1 Штука
-Растительное масло — 1 Ст. ложка
-Твердый сыр — 50 Грамм
-Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
-Яйцо — 1 Штука
-Мука — 2-3 Ст. ложек
-Соль, перец, приправы — - По вкусу

Как приготовить "Рыбный суп с клецками"

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В кипящую воду бросаем кусочки рыбы, очищенные от кожи и костей. Варим около 15 минут

Нагреваем сковородку, вливаем растительное масло. Сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем мелко нарезанную морковь. Все обжариваем, постоянно перемешивая, до золотистого цвета моркови.

Готовим клецки. Сыр натираем на мелкой терке...читать далее →

22.02.2015, 06:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рисовый суп в мультиварке с курицей

22.02.2015, 09:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Щи с говядиной

22.02.2015, 20:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с курицей, морковью, сельдереем и клецками

Ингредиенты:

-муки — 1 1/2 Чашки (клецки)
-соды— 1/8 Чайных ложки (клецки)
-соли — 1/4 Чайных ложки (клецки)
-растительного жира — 1 Ст. ложка (клецки)
-воды со льдом (или холодного бульона) — 1/2 —Стакана (125 мл) клецки)
-несоленого сливочного масла или маргарина — 1/2 Чашки
-средней луковицы — 1/2 Штуки
-крупные моркови — 3 Штуки
-больших стебля сельдерея — 2 Штуки
-сухого тимьяна — 1 Чайная ложка
-муки — 1/2 Чашки
-куриного бульона— 8 Стаканов
-лавровых листа — 2 Штуки
-куриной грудки или грудки индейки— 650-900 Грамм

Как приготовить "Суп с курицей, морковью, сельдереем и клецками"

1. Сделать клецки. В большой миске смешать муку, соду и соль. С помощью вилки размешать с растительным...читать далее →

23.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп рыбный с рисом

Ингредиенты:

-Красная рыба — 200 Грамм
-Рис — 200 Грамм
-Картофель — 2 Штуки
-Морковь — 2 Штуки
-Лук — 1 Штука
-Лавровый лист — 3 Штуки
-Растительное масло — 2 Ст. ложки
-Соль — 5 Щепоток
-Свежая зелень — - По вкусу

Как приготовить "Суп рыбный с рисом"

Кусок рыбы вместе с костями и шкуркой кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения и варим еще около 15 минут. Затем рыбу достаем, а бульон процеживаем, чтоб у супа был прозрачным и красивым, а значит более аппетитным.

В бульон кладем соломкой нарезанный картофель и промытый рис. Добавляем также специи (майоран, орегано, мускатный орех), соль, лавровый лист, перец. Снова доводим все до кипения, потом сбавляем огонь и...читать далее →

24.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Cуп из телятины для ребенка

25.02.2015, 08:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Куриный суп с чечевицей

Ингредиенты:

-Курица — 1.5 Килограмма
-Чечевица — 200 Грамм
-Картофель — 600 Грамм
-Морковь — 150 Грамм
-Лук — 150 Грамм
-Соль — По вкусу
-Специи — По вкусу
-Зелень — По вкусу

Как приготовить "Куриный суп с чечевицей"
1. Курицу бросаем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пену, и уже тогда солим, перчим, добавим приправы.
2. Лук и морковь измельчаем, и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
3. Картофель моем, чистим, нарезаем кубиком или брусочками, и бросаем к уже полуготовой курице.
4. Когда картофель закипит - добавим к бульону промытую чечевицу.
5. Через пять минут - зажарку со сковороды вместе с растительным маслом. Солим, перчим, и варим еще пять минут.
6. Суп готов! Подавайте его вместе со свежей зеленью!

25.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пшенный суп

26.02.2015, 07:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с сельдереем и курицей

Ингредиенты:

-Куриные бедра — 2-3 Штук
-Картошка — 2 Штуки
-Луковица — 1 Штука
-Морковка — 1 Штука
-Стебли сельдерея — 3-4 Штук
-Петрушка — - По вкусу
-Соль — - По вкусу
-Перец — - По вкусу
-Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
-Вода — 1 Литр

Описание приготовления:
Как приготовить суп с сельдереем и курицей?
1. Куриные бедрышки промойте и положите в кастрюлю. Залейте в нее один литр холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Шумовкой снимите пену, посолите и поперчите. Огонь снизите до средне-медленного и варите еще в течение 20-25 минут.
2. По истечению 25 минут, когда курица сварится (мясо станет мягким и отойдет от кости), выберите бедра на отдельную тарелку. Бульон...читать далее →

26.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп-гуляш из фарша

26.02.2015, 13:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыбный суп с клецками

27.02.2015, 06:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с сырными шариками

Ингредиенты:

● вода или куриный бульон - 3 литра
● болгарский перец
● луковица
● картофель - 3-4 шт.
● морковь
● пучок зелени
● сыр - 100 граммов
● яйцо
● слив. масло - 70 гр.
● мука - 100 гр.
● перец, соль

Приготовление:

Сыр потереть на мелкой терке.
Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.
Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.
Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.
Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.

27.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Суп с курицей, морковью, сельдереем и клецками

28.02.2015, 08:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с курицей и клецками

Ингредиенты:

-куриных грудок — 1 Килограмм
-бульонных кубиков — 10 Штук
-воды — 2 Литра
-мучной смеси — 2 Чашки
-молока — 2/3 Чашки
-сливочного масла — 2 Ст. ложки
-яйца — 4 Штуки
-стебля сельдерея — 2 Штуки

Как приготовить "Суп с курицей и клецками"
1. Поместить куриные грудки и бульонные кубики в большую кастрюлю и залить 2 литрами воды. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 20-25 минут, пока курица не будет готова. Тем временем отварить яйца вкрутую.

2. Затем смешать мучную смесь и молоко, пока у вас не получится тесто мягкой консистенции. Когда курица будет готова, убрать из кастрюли и отложить в сторону. Используя ложку, выложить тесто в куриный бульон. Варить...читать далее →

28.02.2015, 15:18 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп рыбный с рисом

01.03.2015, 07:10 cheftm_15

0 0 комментЫ