bludo 1oe gotovim detkam (стр. 4) → CHEF.tm

Cуп из телятины для ребенка

Ингредиенты:

-Телятина — 500 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Лук репчатый — 1 Штука
-Петрушка — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Картофель — 4 Штуки
-Морковь — 1 Штука
-Масло растительное — По вкусу

Как приготовить "Cуп из телятины для ребенка"

Для начала приготовим фарш из телятины, зелени и лука. Для этого обработайте ингредиенты с помощью блендера.

Добавьте яйцо и соль, перемешайте. Затем сформируйте фрикадельки.

В кипящую воду опускаем картофель, порезанный кубиками. Следом кладем фрикадельки. Варим, снимая пену. Тем временем обжарьте на сковороде измельченный лук и морковь до мягкости овощей.

Сразу же добавьте зажарку в суп.

Варите до готовности картофеля и фрикаделек. Готовый суп снимите с огня и дайте настояться 10 минут под крышкой.

Приятного аппетита!

02.03.2015, 02:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Куриный суп с чечевицей

Ингредиенты:

-Курица — 1.5 Килограмма
-Чечевица — 200 Грамм
-Картофель — 600 Грамм
-Морковь — 150 Грамм
-Лук — 150 Грамм
-Соль — По вкусу
-Специи — По вкусу
-Зелень — По вкусу

Как приготовить "Куриный суп с чечевицей"
1. Курицу бросаем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пену, и уже тогда солим, перчим, добавим приправы.
2. Лук и морковь измельчаем, и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
3. Картофель моем, чистим, нарезаем кубиком или брусочками, и бросаем к уже полуготовой курице.
4. Когда картофель закипит - добавим к бульону промытую чечевицу.
5. Через пять минут - зажарку со сковороды вместе с растительным маслом. Солим, перчим, и варим еще пять минут.
6. Суп готов! Подавайте его вместе со свежей зеленью!

02.03.2015, 06:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Детский рассольник

Понадобится:

-1 картофелина,
-несколько кусочков нежирного вареного мяса,
-250 мл второго мясного бульона,
- 1 соленый огурец,
-0,5 моркови,
- лук,
-петрушка (корень и зелень),
-соль,
-1 ч. л. кукурузного масла.

Приготовление: морковь, лук, петрушку, огурец режем и пассируем на масле; доводим бульон до кипения, кладем в него порезанный картофель, варим 7 минут; добавляем в бульон пассированные овощи, варим 10 минут; в порционную тарелку кладем кусочки мяса, заливаем супчиком и посыпаем зеленью.

02.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Пшенный суп

Ингредиенты:

-Куриное мясо — 500 Грамм
-Пшено — 120 Грамм
-Картофель — 3 Штуки
-Масло сливочное— 50 Грамм
-Сметана жирная — 2 Ст. ложки
-Соль — - По вкусу
-Перец — - По вкусу

Как приготовить "Пшенный суп"

Куриное мясо промыть, нарезать кусками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Варить бульон в течение 30 минут.

Пшено высыпать в дуршлаг, очень хорошо промыть горячей водой несколько раз.
Картофель помыть, почистить, порезать крупно и добавить в сваренный бульон. Туда же выложить промытое пшено.

Сваренный картофель вынуть из бульона и размять до состояния пюре. Добавить сливочное масло и сметану.

Выложить картофельное пюре обратно в суп. Добавить соль, перец. Варить еще 10 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!

03.03.2015, 01:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с сельдереем и курицей

Ингредиенты:

-Куриные бедра — 2-3 Штук
-Картошка — 2 Штуки
-Луковица — 1 Штука
-Морковка — 1 Штука
-Стебли сельдерея — 3-4 Штук
-Петрушка — - По вкусу
-Соль — - По вкусу
-Перец — - По вкусу
-Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
-Вода — 1 Литр

Описание приготовления:
Как приготовить суп с сельдереем и курицей?
1. Куриные бедрышки промойте и положите в кастрюлю. Залейте в нее один литр холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Шумовкой снимите пену, посолите и поперчите. Огонь снизите до средне-медленного и варите еще в течение 20-25 минут.
2. По истечению 25 минут, когда курица сварится (мясо станет мягким и отойдет от кости), выберите бедра на отдельную тарелку. Бульон...читать далее →

03.03.2015, 05:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп-гуляш из фарша

Ингредиенты:

-Фарш мясной — 500 Грамм
-Вода/бульон — 1,5 Литра
-Лук репчатый — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Томатный сок — По вкусу
-Картофель — 2-4 Штук
-Паста— 50 Грамм
-Зелень свежая — По вкусу
-Мускатный орех — 1 Щепотка
-Лавровый лист — 2-3 Штук
-Соль, перец — По вкусу

Как приготовить "Суп-гуляш из фарша"

Фарш лучше всего начинать жарить в емкости, в которой потом будет вариться суп – казане или в керамической кастрюле с толстым дном. Если у вас нет такой посуды, начинайте обжаривать фарш и овощи в сковороде, а затем переложите их в подходящую кастрюлю. Выложите на разогретую сковороду фарш, разминайте, чтобы не образовывались большие комки, посолите и поперчите.

Добавьте к фаршу...читать далее →

03.03.2015, 06:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из горошка и кабачков

Ингредиенты:

на 4 ПОРЦИИ
-1/2 очищенной и мелко порубленной маленькой луковицы,
-15 г сливочного масла или маргарина,
-50 г молодых кабачков со срезанными кончиками и нарезанных тонкими кружочками,
-1 средняя картофелина (около 150 г), очищенная и нарезанная кубиками,
-120 мл куриного или овощного бульона,
-25 г мороженого горошка.

Приготовление:

Потушите лук в масле или маргарине, чтобы он стал мягким. Положите кабачки и картофель, залейте бульоном. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите на медленном огне 12 минут. Добавьте мороженый горошек, снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 5 минут. Сделайте пюре в блендере.

03.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыбный суп с клецками

Ингредиенты:

-Рыба — 300 Грамм
-Лук — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Пучок петрушки — 1 Штука
-Растительное масло — 1 Ст. ложка
-Твердый сыр — 50 Грамм
-Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
-Яйцо — 1 Штука
-Мука — 2-3 Ст. ложек
-Соль, перец, приправы — - По вкусу

Как приготовить "Рыбный суп с клецками"

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В кипящую воду бросаем кусочки рыбы, очищенные от кожи и костей. Варим около 15 минут

Нагреваем сковородку, вливаем растительное масло. Сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем мелко нарезанную морковь. Все обжариваем, постоянно перемешивая, до золотистого цвета моркови.

Готовим клецки. Сыр натираем на мелкой терке...читать далее →

04.03.2015, 03:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с сырными шариками

Ингредиенты:

● вода или куриный бульон - 3 литра
● болгарский перец
● луковица
● картофель - 3-4 шт.
● морковь
● пучок зелени
● сыр - 100 граммов
● яйцо
● слив. масло - 70 гр.
● мука - 100 гр.
● перец, соль

Приготовление:

Сыр потереть на мелкой терке.
Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.
Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.
Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.
Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.

04.03.2015, 08:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с курицей и капустой

Ингредиенты:
-Курица — 300 Грамм
-Капуста — 500 Грамм
-Лук — 1 Штука
-Специи — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Помидор — 2 Штуки

Как приготовить "Суп с курицей и капустой"

Сперва варим куриный бульон. Курицу варим примерно 30-40 минут.Воды влейте 2-2,5 литра.
Обжариваем лук на оливковом или подсолнечном масле прямо в кастрюле, где будем варить суп.
Добавляем туда нашинкованную капусту.

Следом добавляем мелко нарезанные помидоры.
Заливаем это куриным бульоном, солим, добавляем специи по вкусу и ставим на средний огонь. Варим примерно 20-25 минут или пока капуста не станет мягкой. Приятного аппетита!

04.03.2015, 13:15 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

-Мясо — 500 Грамм (свинина или говядина)
-Лук репчатый — 150 Грамм
-Морковь — 150 Грамм
-Перец болгарский — 150 Грамм
-Помидор — 150 Грамм
-Рис — 0,75 Стакана
-Картофель — 200 Грамм
-Специи и приправы — По вкусу (розмарин, -базилик, орегано, перец, соль)

Как приготовить "Суп с мясом в мультиварке"

Мясо нарежьте кусочками.
Морковь натираем на терке, а лук мелко нарезаем.
Картофель режем кубиками.
Также мелко нарезаем перец болгарский и помидоры.

Мясо обжариваем на растительном масле в чаше мультиварки, режим "Выпечка" 15 минут.
Добавляем лук, морковь, перец и помидоры. Готовим еще 10 минут.

Теперь закладываем картофель и промытый рис, а также специи по вкусу.

Вливаем воду, оставляя сверху пару сантиметров.
Готовим в режиме "Тушение" 1,2 часа.
Приятного аппетита!

05.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из фасоли с картофелем

Ингредиенты:

-8 шт. картофеля,
-1/2 ст. фасоли,
-луковица,
-1 морковь,
-1 ст. л масла,
-перец,
-лавровый лист,
-зелень петрушки,
-соль.

Приготовление:

Перебранную и промытую фасоль еще с вечера замочите в холодной воде, затем в этой же воде варите фасоль до мягкости.
В бульон положите нарезанный кубиками картофель, поджаренные на масле морковь и лук.
Суп посолите, добавьте перец, лавровый лист и варите до готовности.
При подаче на стол суп посыпьте зеленью петрушки.

06.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Cуп из телятины для ребенка

07.03.2015, 06:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыбный суп с клецками

Ингредиенты:

-Рыба — 300 Грамм
-Лук — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Пучок петрушки — 1 Штука
-Растительное масло — 1 Ст. ложка
-Твердый сыр — 50 Грамм
-Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
-Яйцо — 1 Штука
-Мука — 2-3 Ст. ложек
-Соль, перец, приправы — - По вкусу

Как приготовить "Рыбный суп с клецками"
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В кипящую воду бросаем кусочки рыбы, очищенные от кожи и костей. Варим около 15 минут

Нагреваем сковородку, вливаем растительное масло. Сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем мелко нарезанную морковь. Все обжариваем, постоянно перемешивая, до золотистого цвета моркови.

Готовим клецки. Сыр натираем на мелкой терке...читать далее →

07.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Детский рассольник

07.03.2015, 16:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пшенный суп

08.03.2015, 03:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с сельдереем и курицей

08.03.2015, 07:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп-гуляш из фарша

08.03.2015, 08:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыбный суп с клецками

09.03.2015, 07:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп картофельный по-болгарски

Ингредиенты:

картофель - 300 гр,
крупа манная - 50 гр,
растительное масло - 34 гр,
бульон мясной (вода) - 650 мл,
сыр по вкусу,
соль.

Приготовление:

В суповой кастрюле подрумянить с растительным маслом манную крупу, влить горячий мясной бульон или воду, посолить. Когда бульон закипит, положить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. Перед подачей посыпать тертым сыром.

09.03.2015, 12:10 cheftm_15

1 0 комментЫ

Суп с курицей и капустой

09.03.2015, 16:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из плавленого сыра

Ингредиенты:

Картофель — 7 шт.
Бульон куриный — 3 литра
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Соль — 15 г
Перец — 3 г
Сыр плавленый — 2 шт.

Приготовление:

1. Варить такой суп лучше на курином бульоне. Но можно использовать и просто воду. Сразу кипятим бульон и скидываем в него картошку и морковку. Их нужно почистить и порезать произвольно. Варим овощи, пока они не станут готовыми.
2. Растопим на сковороде кусочек сливочного масла, именно такое масло будем использовать для зажарки.
3. В сливочное масло спаем лук репчатый и морковку, которые нужно измельчить. Обжариваем овощи, пока не получится очень мягкая смесь.
4. Плавленый сыр нарезаем крупными кусочками. Можно его...читать далее →

10.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Суп с клёцками

Ингредиенты:
-600-700 грамм филе говядины
-0,5 кг картофеля
-350 грамм болгарского перца
-200 грамм лука
-200 грамм моркови
-лавровый лист
-растительное масло
-специи

Клецки:
- 5 стол. ложек муки
- одно яйцо
- 50 мл молока

Приготовление:
1.Мясо нарежьте небольшими кубиками. Варите 60 минут
2.Лук мелко нарежьте.
3.Морковь натрите на средней терке.
4.Перец очистите от семян, нарежьте соломкой.
5.Картофель нарежьте кубиками или брусочками.
6.Лук обжарьте с растительным маслом.
7.Добавьте морковь, обжарьте.
8.Яйцо немного взбейте.
9.Добавьте молоко, перемешайте.
10.Добавьте муку, немного посолите, перемешайте.
11.В бульон добавьте картофель, посолите.
12.Следом добавьте перец, варите пять минут.
13.Добавьте лука и моркови, доведите до кипения.
14.Чайной ложкой наберите немного теста и опустите в кипящий бульон.
15.Добавьте перец, лавровый лист. Варите 5-7 минут.

11.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из фасоли с картофелем

11.03.2015, 14:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Cуп из телятины для ребенка

12.03.2015, 07:10 cheftm_15

0 0 комментЫ