bludo 1oe gotovim detkam (стр. 5) → CHEF.tm

Суп с сельдереем и сметаной

Ингредиенты:

-Вода — 2 л
-Картофель — 4 шт.
-Сельдерей — 5 стеблей
-Сметана (с большой горкой) — 2 ст. л.
-Сливочное или топленое масло — 1 ст. л.
-Соль — 1 ст. л.
-Лавровый лист — 2 шт.
-Молотый кориандр — 1/2 ч. л.
-Паприка — 1/2 ч. л.
-Молотый черный перец — 1/3 ч. л.
-Зелень для подачи

Приготовление:

1. Очищенный картофель разрежьте вдоль на 4 части и нарежьте тонкими пластинами. Стебли сельдерея промойте и тоже нарежьте пластинами. В кипящую воду положите сельдерей и картофель и варите при слабом кипении 10 минут.
2. Через 10 минут добавьте в суп сливочное масло, сметану, соль и все специи. Поварите еще 5 минут и снимите с огня. Заправьте зеленью и дайте настояться 10–15 минут.

Приятного аппетита!

12.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пшенный суп

Ингредиенты:

-Куриное мясо — 500 Грамм
-Пшено — 120 Грамм
-Картофель — 3 Штуки
-Масло сливочное— 50 Грамм
-Сметана жирная — 2 Ст. ложки
-Соль — - По вкусу
-Перец — - По вкусу

Как приготовить "Пшенный суп"

Куриное мясо промыть, нарезать кусками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Варить бульон в течение 30 минут.

Пшено высыпать в дуршлаг, очень хорошо промыть горячей водой несколько раз.
Картофель помыть, почистить, порезать крупно и добавить в сваренный бульон. Туда же выложить промытое пшено.

Сваренный картофель вынуть из бульона и размять до состояния пюре. Добавить сливочное масло и сметану.

Выложить картофельное пюре обратно в суп. Добавить соль, перец. Варить еще 10 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!

13.03.2015, 06:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Английский куриный суп с плавленым сыром.

Ингредиенты:
-Куриный бульон – 1 литр;
-Куриную грудку – 300 грамм;
-Рис длиннозёрный – 80 грамм;
-Лук-порей – 100 грамм;
-Мягкий плавленый сыр – 100 грамм;
-Сливочное масло – 2 ст. ложки;
-Петрушка свежая – 4 веточки;
-Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
-Соль – по вкусу.

Способ приготовления:
Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом на обед, которое вполне насытит вас на долгое время. Он прост в приготовлении и не требует больших финансовых затрат.

Для приготовления супа нужно взять куриный бульон, куриное филе, рис длиннозёрный, лук-порей, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), сливочное масло, свежую зелень петрушки...читать далее →

13.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Вкусный суп из говядины.

Ингредиенты:
-Говядина — 400-500 Грамм
-Лапша — 100 Грамм
-Томатная паста — 1 Ст. ложка
-Морковь — 2 Штуки
-Лук — 1 Штука
-Картофель — 4 Штуки
-Специи — По вкусу

Как приготовить "Вкусный суп из говядины"
1. На растительном масле обжарим мясо до румяности вместе с луком и морковкой. Параллельно ставим на плиту воду с картошкой.

2. Когда и мясо, и картофель уже будут готовы - выкладываем все содержимое сковороды в кастрюлю, добавим томатную пасту, лапшу и специи по вкусу. Держим до готовности лапши.

3. И вот так быстро мы получаем полноценный вкусный суп!

14.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с курицей и капустой

Ингредиенты:
-Курица — 300 Грамм
-Капуста — 500 Грамм
-Лук — 1 Штука
-Специи — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Помидор — 2 Штуки

Как приготовить "Суп с курицей и капустой"

Сперва варим куриный бульон. Курицу варим примерно 30-40 минут.Воды влейте 2-2,5 литра.
Обжариваем лук на оливковом или подсолнечном масле прямо в кастрюле, где будем варить суп.
Добавляем туда нашинкованную капусту.

Следом добавляем мелко нарезанные помидоры.
Заливаем это куриным бульоном, солим, добавляем специи по вкусу и ставим на средний огонь. Варим примерно 20-25 минут или пока капуста не станет мягкой. Приятного аппетита!

15.03.2015, 01:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп картофельный по-болгарски

Ингредиенты:

картофель - 300 гр,
крупа манная - 50 гр,
растительное масло - 34 гр,
бульон мясной (вода) - 650 мл,
сыр по вкусу,
соль.

Приготовление:

В суповой кастрюле подрумянить с растительным маслом манную крупу, влить горячий мясной бульон или воду, посолить. Когда бульон закипит, положить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. Перед подачей посыпать тертым сыром.

15.03.2015, 04:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из плавленого сыра

Ингредиенты:

Картофель — 7 шт.
Бульон куриный — 3 литра
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Соль — 15 г
Перец — 3 г
Сыр плавленый — 2 шт.

Приготовление:

1. Варить такой суп лучше на курином бульоне. Но можно использовать и просто воду. Сразу кипятим бульон и скидываем в него картошку и морковку. Их нужно почистить и порезать произвольно. Варим овощи, пока они не станут готовыми.
2. Растопим на сковороде кусочек сливочного масла, именно такое масло будем использовать для зажарки.
3. В сливочное масло спаем лук репчатый и морковку, которые нужно измельчить. Обжариваем овощи, пока не получится очень мягкая смесь.
4. Плавленый сыр нарезаем крупными кусочками. Можно его...читать далее →

16.03.2015, 04:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с клёцками

Ингредиенты:
-600-700 грамм филе говядины
-0,5 кг картофеля
-350 грамм болгарского перца
-200 грамм лука
-200 грамм моркови
-лавровый лист
-растительное масло
-специи

Клецки:
- 5 стол. ложек муки
- одно яйцо
- 50 мл молока

Приготовление:
1.Мясо нарежьте небольшими кубиками. Варите 60 минут
2.Лук мелко нарежьте.
3.Морковь натрите на средней терке.
4.Перец очистите от семян, нарежьте соломкой.
5.Картофель нарежьте кубиками или брусочками.
6.Лук обжарьте с растительным маслом.
7.Добавьте морковь, обжарьте.
8.Яйцо немного взбейте.
9.Добавьте молоко, перемешайте.
10.Добавьте муку, немного посолите, перемешайте.
11.В бульон добавьте картофель, посолите.
12.Следом добавьте перец, варите пять минут.
13.Добавьте лука и моркови, доведите до кипения.
14.Чайной ложкой наберите немного теста и опустите в кипящий бульон.
15.Добавьте перец, лавровый лист. Варите 5-7 минут.

17.03.2015, 04:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из фасоли с картофелем

Ингредиенты:

-8 шт. картофеля,
-1/2 ст. фасоли,
-луковица,
-1 морковь,
-1 ст. л масла,
-перец,
-лавровый лист,
-зелень петрушки,
-соль.

Приготовление:

Перебранную и промытую фасоль еще с вечера замочите в холодной воде, затем в этой же воде варите фасоль до мягкости.
В бульон положите нарезанный кубиками картофель, поджаренные на масле морковь и лук.
Суп посолите, добавьте перец, лавровый лист и варите до готовности.
При подаче на стол суп посыпьте зеленью петрушки.

17.03.2015, 05:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Cуп из телятины для ребенка.

Ингредиенты:
-Телятина — 500 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Лук репчатый — 1 Штука
-Петрушка — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Картофель — 4 Штуки
-Морковь — 1 Штука
-Масло растительное — По вкусу

Как приготовить "Cуп из телятины для ребенка"

Для начала приготовим фарш из телятины, зелени и лука. Для этого обработайте ингредиенты с помощью блендера.

Добавьте яйцо и соль, перемешайте. Затем сформируйте фрикадельки.
В кипящую воду опускаем картофель, порезанный кубиками. Следом кладем фрикадельки. Варим, снимая пену. Тем временем обжарьте на сковороде измельченный лук и морковь до мягкости овощей. Сразу же добавьте зажарку в суп.

Варите до готовности картофеля и фрикаделек. Готовый суп снимите с огня и дайте настояться 10 минут под крышкой. Приятного аппетита!

17.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с сельдереем и сметаной.

18.03.2015, 01:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Капустняк со свежей капустой.

Ингредиенты:

-Капуста, кочан — 1 Штука (небольшой)
-Картошка — 2-3 Штук
-Луковица — 1 Штука
-Чеснок — 1-2 Зубчиков
-Морковь — 1 Штука
-Мука — 2 Ст. ложки
-Бульон овощной или куриный — 4 Стакана
-Сливки жирные — 1/2 Стакана
-Тимьян свежий, веточка — 1 Штука (или 1/4 чайной ложки сушеного -тимьяна)
-Масло сливочное — 30-40 Грамм
-Соль, перец — По вкусу
-Петрушка свежая — По вкусу (для украшения)

Описание приготовления:
Как приготовить капустняк со свежей капустой?
1. Оторвите верхние листья с кочана капусты. Разрежьте наполовину и нашинкуйте.
2. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.
3. Морковь почистите и нарежьте полукружками или кружками.
4. Картошку почистите и...читать далее →

18.03.2015, 12:15 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пшенный суп

18.03.2015, 13:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Куриный суп с чечевицей.

Ингредиенты:

-Курица — 1.5 Килограмма
-Чечевица — 200 Грамм
-Картофель — 600 Грамм
-Морковь — 150 Грамм
-Лук — 150 Грамм
-Соль — По вкусу
-Специи — По вкусу
-Зелень — По вкусу

Как приготовить "Куриный суп с чечевицей"
1. Курицу бросаем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пену, и уже тогда солим, перчим, добавим приправы.
2. Лук и морковь измельчаем, и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
3. Картофель моем, чистим, нарезаем кубиком или брусочками, и бросаем к уже полуготовой курице.
4. Когда картофель закипит - добавим к бульону промытую чечевицу.
5. Через пять минут - зажарку со сковороды вместе с растительным маслом. Солим, перчим, и варим еще пять минут.
6. Суп готов! Подавайте его вместе со свежей зеленью!

19.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с курицей и капустой

20.03.2015, 03:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп картофельный по-болгарски

20.03.2015, 06:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Домашний суп с фрикадельками.

Ингредиенты:
-говядина — 500 Грамм (фарш)
-картофель — 4 Штуки
-луковица — 1 Штука
-морковь — 1 Штука
-болгарский перец — 1 Штука (Можно не добавлять.)
-лавровый лист — 2 Штуки
-соль — - По вкусу
-перец — - По вкусу

Как приготовить "Домашний суп с фрикадельками"
1. Для начала нужно приправить, посолить и поперчить фарш.
2. Мелко нарежьте картофель, лук и болгарский перец. Морковь очистите и натрите на терке.
3. На растительном масле на среднем огне обжарьте лук, затем добавьте морковь и болгарский перец.
4. Доведите до кипения кастрюлю с 2,5 литрами воды. Засыпьте в нее картошку. Добавьте обжаренные овощи. Варите овощи в течение 5 минут. Затем из фарша слепите фрикадельки и бросьте в кипящий бульон.
5. Посолите суп и варите в течение 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. Готовый суп с фрикадельками можно украсить рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

20.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из плавленого сыра

21.03.2015, 03:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп рыбный с рисом.

Ингредиенты:

-Красная рыба — 200 Грамм
-Рис — 200 Грамм
-Картофель — 2 Штуки
-Морковь — 2 Штуки
-Лук — 1 Штука
-Лавровый лист — 3 Штуки
-Растительное масло — 2 Ст. ложки
-Соль — 5 Щепоток
-Свежая зелень — - По вкусу

Как приготовить "Суп рыбный с рисом"

Кусок рыбы вместе с костями и шкуркой кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения и варим еще около 15 минут. Затем рыбу достаем, а бульон процеживаем, чтоб у супа был прозрачным и красивым, а значит более аппетитным.

В бульон кладем соломкой нарезанный картофель и промытый рис. Добавляем также специи (майоран, орегано, мускатный орех), соль, лавровый лист, перец. Снова доводим все до кипения, потом сбавляем огонь и...читать далее →

21.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с клёцками

22.03.2015, 15:11 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из фасоли с картофелем

22.03.2015, 17:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Cуп из телятины для ребенка.

23.03.2015, 02:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Лагман из индейки.

Ингредиенты:
-Грудка индейки — 1 Штука
-Лук — 2 Штуки
-Морковь — 3 Штуки
-Лапша — 300 Грамм
-Масло сливочное — 100 Грамм
-Томатная паста — 2 Ст. ложки
-Соль — По вкусу
-Перец — По вкусу

Как приготовить "Лагман из индейки"
1. Сливочное масло растапливаем на сковороде, и обжарим в нем кусочки индейки с луком и морковью.
2. Добавим томатную пасту, соль, перец, и всяческие приправы по вкусу.
3. Где-то через 10 минут заливаем водой (на ваше усмотрение, кто как любит - погуще или пожиже), добавим лапшу и на маленьком огне варим еще 20 минут.
4. При подаче украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

23.03.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с сельдереем и сметаной.

23.03.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Капустняк со свежей капустой.

24.03.2015, 04:40 cheftm_15

0 0 комментЫ