CHEF.tm

#0kkal

Волшебные напитки здоровья – так можно назвать зеленые коктейли, столь простые в приготовлении и необычайно полезные для здоровья. Все, что нам нужно, это зелень, свежие овощи или фрукты и блендер. Дневная норма употребления – 2-4 зеленых коктейля. Начинать лучше с небольших порций (1 стакан в день) во избежание пищевых аллергий.
Зеленые коктейли можно пить до еды или вместо еды. Результат – прилив сил и энергии, стойкий иммунитет и хорошее настроение! Попробуйте этот рецептик:
♦ клубника – 1 стакан; ♦ банан – 2 шт.; ♦ салат – 5 листьев; ♦ вода – 1-2 стакана. Все измельчить в блендере. Пейте на ЗДОРОВЬЕ!

13.12.2014, 13:08 cheftm_17

0 0 комментЫ

Вкуснейший десерт с творогом фруктами

144 ккал

На 4 порции понадобится:
- Мягкий обезжиренный творог, 500г
- Бананы, 2 шт
- Груши, 2 шт
- Персики, 2 шт. (можно заменить на манго)
- Лимон или апельсин, 2 шт.
- Ваниль, 1 стручок

Для вкусного сюрприза на дно формочек:
- Финики, 20 г
- Грецкие орехи, 20г
- Какао, 1 ст.л.

Способ приготовления:

- Грецкие и финики мелко рубим ножом и вместе с какао перемалываем блендером до однородной массы.

- Творог, с размятыми бананами взбиваем миксером или блендером
- Добавляем немного сока лимона или апельсина и ваниль. Перемешиваем.

- Чистим грушу от сердцевины и кожицы, персик или манго от косточки и режем одинаковыми ровными и тонкими дольками.

- На дно формочек выкладываем...читать далее →

02.12.2014, 09:30 cheftm_17

1 0 комментЫ

Желейные вишневые конфеты

1 штучка (10г) - 9ккал
на 100 гр-86 ккал

Состав:
вишневый нектар 200г
желатин 10г
кокосовая стружка 10г

Приготовление
1. В вишневом нектаре согласно инструкции замочить желатин. (мне нравится желатин др. Откер: замачивать всего 10 минут и расходится быстро и застывает быстро)
2. Когда набухнет, расворить желатин полностью (или в микроволновке на 300W на 1-2 минуты, или на водяной бане, но не кипятить)
3. В формочки залить нектар с желатином, сверху посыпать кокосовой стружкой (можно и орешками колотыми), и поставить застывать в холодильник.
4. Когда застынут, вытащить из формы, и если формочки большие - порезать на порционные кусочки.

Для того, чтобы желе легче было достать из формы, надо дно формы на немного опустить в горячую воду.

26.11.2014, 23:40 cheftm_17

0 0 комментЫ

in_list1Banner

"Рататуй"

Каллорийность на 100г - 60 ккал

Состав:

2 небольших кабачка
2 баклажана
1 крупная луковица
4 помидора
1 красный болгарский перец
200г брынзы слабосоленой (как Парижская буренка)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
петрушка
Приготовление

1. Баклажаны, кабачки и 2 помидора нарезаем кружками толщиной 0,5 см (можно чуть толще), брынзу пластинками как можно тоньше

2. Смазываем антипригарный противень 1 ст.л. растительного масла. Ставим вертикально чередуя баклажаны, кабачки, помидоры и брынзу (смотрится красиво,но после приготовления эта красота разваливается)
3. Готовим соус: режем кубиками лук, оставшиеся помидоры, болгарский перец, измельчаем чеснок и недолго тушим все это...читать далее →

23.11.2014, 07:33 cheftm_17

0 0 комментЫ

Хочу предложить рецепт для тех кто на питьевой.

Возможно вы знаете уже о таком, но все же)

Ингредиенты:

- 1 средний апельсин
- 2-3 таблетки сах. заменителя (по вкусу)
- вода

Способ приготовления:

1. Нарежьте апельсин кольцами.
2.Положите его в какую нибудь большую емкость ( кружка, миска, бутылка, да что угодно).
3. Вскипятите воду и залейте апельсины.
4. По вкусу добавьте сах. заменитель.
5. После того как все это остыло, поставьте в холодильник на ночь.
6. Перед употреблением выжмите руками сок апельсина в кружку и процедите ситечком.

Это просто, но полезно.
Если у вас нет соковыжималки, то воспользуйтесь этим способом.
Ведь лучше пить натуральное, чем сок в пакетах с всякой не полезной гадостью.
Будьте здоровы и не срывайтесь!

21.11.2014, 12:54 cheftm_17

0 0 комментЫ

Диетический творожный торт-суфле с ягодами

Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 27.6 ккал.
Белки: 4.9 гр.
Жиры: 0.1 гр.
Углеводы: 2.2 гр.

Ингредиенты рецепта:
Вода - 1000 гр.
Желатин - 20 гр.
Молоко обезжиренное - 100 гр.
Творог обезжиренный - 400 гр.
Клубника - 60 гр.
Ежевика - 60 гр.
Вишня - 60 гр.
Смородина - 60 гр.
Малина - 60 гр.

Растопить желатин с водой на медленном огне, помешивая.
Когда желатин полностью растворится в воде, добавить стевиоз на глаз (любой другой подсластитель) и 100-150 мл обезжиренного молока. Снять с огня.
Добавить 400 гр. кремообразного творога (текстура получается более нежная и выходит вкусная пенка при взбивании). Всё тщательно перемешать, взбить.
У меня были замороженные ягоды, так что я...читать далее →

18.11.2014, 10:16 cheftm_17

2 0 комментЫ

Самый низкокалорийный десерт в мире.

В австралийской кухне есть торт “Павлова”. Он посвящен великой русской балерине, гастролировавшей по Австралии в начале прошлого века.

Белки яичные 4 шт., сахарная пудра 1 стакан, крахмал кукурузный 3 ч. ложки., уксус винный белый 1 ч. ложка.сливки жирностью не менее 30% 550 мл, клубника 300 г, банан 1 шт.
Всего 200 ккал.

* Белки взбивать миксером, понемногу добавляя просеянную сахарную пудру, 10 мин. В самом конце добавить просеянный крахмал и уксус.
* Противень застелить листом пергамента, начертить на нем круг диаметром 20 см.
* Выложить на круг белковую смесь. Вилкой взбить края и прочертить на
поверхности тонкие бороздки, чтобы масса напоминала балетную пачку.
* Разогреть...читать далее →

17.11.2014, 20:16 cheftm_17

0 0 комментЫ

Cмузи с бананом и овсяными хлопьями

*На 100 г 139.51 ккал Б/Ж/У 5.2/2.9/24.86*

Ингредиенты на 1 порцию:
1 банан
200 мл кефир(2% жирности)
5 ст.л овсяные хлопья
10 гр листья свежей мяты

Овсяные хлопья насыпать в блендер и измельчить.Добавить мяту,банан и кефир.Взбить.
По желанию можно добавить мёд.

16.01.2015, 21:00 cheftm_17

0 0 комментЫ