ИНГРЕДИЕНТЫ
масло растительное – 2 ст. л.
размолотый в муку миндаль – 500 г
яйцо крупное – 2 шт.
дрожжи сухие – 5 г
просеянная мука – 100 г
лимон – 0,5 шт.
сахар для обсыпки
сахар – 125 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбивать со 125 г сахара, пока смесь не побелеет.
Добавить миндаль, муку, лимонный сок и дрожжи. Все тщательно перемешать.
Противень накрыть листом пергамента. Насыпать немного сахара на тарелку. Смазать руки растительным маслом. Взять немного получившегося теста, скатать в шарик. Обмакнуть в сахар и выложить на противень. Так же сформировать все печенье. Поставить в разогретую до 160°C духовку на 20 мин.
Источник
"Школа гастронома"
№ 08 (154) апрель 2010
