Ингредиенты:
Яблоки большого размера - 2 штуки
Сахар - 150 грамм
Масло растительное - 50 миллилитров
Варенье абрикосовое - 2 столовые ложки
Чай черный (заварка) - 1 щепотка
Вода очищенная - 125 миллилитров
Мука пшеничная - 320 грамм
Разрыхлитель для теста - 1 пакетик
Сахар ванильный - 1 пакетик
Приготовление:
Чтобы шарлотка получилась воздушной и очень нежной, лучше всего перед приготовлением теста просеять муку. Ведь именно этот процесс обогатит муку кислородом из воздуха и избавит от лишних комочков. Поэтому высыпаем муку в сито вместе с разрыхлителем и просеиваем их.
Воду вскипятить, залить чай, дать настояться, процедить.
В глубокую миску выливаем растительное масло и высыпаем сахар. Венчиком или столовой ложкой, тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
В сахарно-масляную смесь добавляем чайную заварку, варенье и ванильный сахар. Хорошо все перемешиваем до однородности. После этого высыпаем небольшими порциями муку с разрыхлителем и снова все хорошо перемешиваем так, чтобы в тесте не попадалось мучных комочков. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Яблоки промываем, нарезаем на небольшие ломтики.
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, не забывая о стенках. И теперь выливаем в мультиварку 1/4 часть теста. После этого поверх теста выкладываем часть яблочных долек. Теперь вновь повторяем процедуру и так до тех пор, пока у нас не закончится тесто и яблоки. Внимание: последним слоем должна быть обязательно тестовая смесь.
Включаем режим «Выпечка» и готовим пирог в течение 80 минут.
Советы к рецепту:
– Помимо абрикосового варенья в тесто можно добавлять и джем, и конфитюр, при этом со вкусом любых фруктов и ягод, которые пришлись вам по вкусу.
– В постную шарлотку можно также добавить грецкие или любые другие орехи на ваш вкус.
– Чтобы приготовить яблочный пирог, не обязательно его выкладывать в мультиварку слоями. Яблоки можно перемешать с тестом в глубокой миске, а уже после – переложить в емкость мультиварки.
