Ингредиенты:
2 ст. булгура
4 ст.лож маргарина
3 луковицы
1 помидор
3 ст. воды или мясного бульона
0,5 ст.л. соли
Приготовление:
Лук мелко порезать, обжарить в маргарине. Добавить промытый и процеженный булгур. Постоянно помешивая, жарить в течение 15 мин. Добавить очищенный от кожицы и измельченный помидор, соль, залить водой( бульоном). Перемешать. Закрыть крышкой и варить на среднем огне 10 мин.
Уменьшить огонь и тушить еще 20 мин. Перед подачей перемешать деревянной ложкой.
