Понадобится:
-150 – 200 г мякоти кабачка,
-50 г вареного белого мяса курицы или индейки,
-1 стакана молока,
-1 ст.ложка сливочного масла.
Способ приготовления:
Хорошо помойте кабачок. Очистите его от кожицы и нарежьте небольшими ломтиками. Отварите на пару до полной готовности. Горячим, перетрите кабачок через сито до однородной массы. Смешайте с измельченным мясом птицы до однородной консистенции. Влейте горячее молоко, посолите и прокипятите еще 2-3 минуты. Добавьте в готовое пюре сливочное масло.
