Потрясающе вкусная индийская сладость.
ИНГРЕДИЕНТЫ
кокосовая стружка - 1.5 чашки
сахар - 1.5 чашки
молоко - 5 чашек
мускатный орех - 0.5 ч. л.
кардамон - зерна 6 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Положите кокосовую стружку и сахар в кастрюлю или глубокую сковородку.
Варите 10 минут, присматривая, чтобы не подгорело.
Затем добавьте молоко и варите до тех пор, пока смесь не загустеет - около 3 часов.
Добавьте мускатный орех и кардамон.
Дайте смеси немного остыть (иначе можно обжечь руки), затем скатайте смесь в шары или поместите на салфетки и разрежьте на куски-ромбы.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чашка может быть любого размера - это зависит от того, сколько бурфи вы хотите в итоге получить. Указывается для понимания пропорционального соотношения.
Мила
