ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 грамм молодых кабачков;
200 грамм домашнего творога;
100 грамм твердого сыра;
150 мл сливок или сметаны;
1 луковица;
2 болгарских перца;
1 морковка;
1 ст ложка оливкового масла;
Зеленый лук и соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молодые кабачки имеют тоненькую шкурку, поэтому их достаточно просто помыть, потом нарезать колечками или полосками и обжарить 7 минут.
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета вместе с почищенной и натертой морковкой. Перец нарезать полосками и тоже слегка обжарить.
Обжаренные без соли овощи выкладываем слоями:
Третья часть обжаренных кабачков;
Половина творога.
Перец.
Часть кабачков.
Оставшийся творог.
Пережаренные лук и морковь.
Оставшиеся кабачки.
Натертый твердый сыр.
Смешать сливки или сметану с зеленью, солью и специями и залить кабачки. Если сметана с большой жирностью, можете разбавить молоком. Для остроты и кислинки, можете добавить томатную пасту или кетчуп.
Не бойтесь переборщить с соусом, так как из мультиварки он не будет выкипать.
Готовить нужно в режиме "Выпечка", выставив таймер на 10-20 минут.
Сверху можете украсить измельченным луком или укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
