ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кролик — 1 штука
Лук репчатый — 3 штуки
Морковь — 2 штуки
Помидоры — 2 штуки
Грибы свежие — 300 грамм
Вино белое — 125 миллилитров
Бульон — 250 миллилитров
Лавровый лист — 1 штука
Перец черный, горошек — 3 штуки
Соль, перец — 1 чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тушку кролика разрубить на небольшие порционные кусочки. Залить холодной водой, добавить одну луковицу и одну морковь, готовить в режиме "Тушение" 1 час. Перелить. Готовое мясо достать из бульона, мясо отделить от костей.
В мультиварке растопить сливочное масло в режиме "Выпечка", обжарить оставшиеся лук и нарезанную морковь 15 минут.
После этого добавить лесные грибы (которые предварительно нужно отварить). Продолжать обжаривать еще 5-7 минут.
В мультиварку сложить отваренное мясо кролика, нарезанные помидоры. Влить белое вино и бульон. Приправить солью, перцем. Положить лавровый лист и горошины черного перца. Готовить в режиме "Тушение" 20-30 минут.
Подавать тушеного кролика с отварным картофелем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
