Ингредиенты
200 г. говяжьих рёбер
1 банка ананасов (кусочки)
½ красного перца
½ зеленого перца
3 зубчика чеснока
4 ст. л. меда
Для маринада:
½ ч. л. пищевой соды
½ ч. л. сахара
¼ ч. л. молотого белого перца
1 ч. л. кунжутного масла
1 ч. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. воды
Для соуса:
1 ч. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. соевого соуса
4 ст. л. меда
100 мл. ананасового сока (из банки)
Способ приготовления
1. Нарезаем красный и зелёный перец на кусочки, нарезаем чеснок. Нарезаем ананас кубиками.
2. Маринуем говяжьи рёбра в смеси (½ ч. л. пищевой соды, ½ ч. л. сахара, ¼ ч. л. молотого белого перца, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. воды) в течение 5-10 минут.
3. Смешиваем вместе ингредиенты соуса (1 ч. л. кукурузного крахмала, 1 ч. л. соевого соуса, 4 ст. л. меда, 100 мл. ананасового сока) в миске.
4. В сковороде обжариваем говядину, пока жир не выйдет из мяса. Затем добавляем чеснок, обжариваем говядину до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Добавляем ананас и перец. Быстро перемешиваем и добавляем соус. Готовим пока соус не загустеет.
6. Подаём.
