1. Печень с рисом в мультиварке.
Ингредиенты:
Куриная печень — 250 Грамм
Рис — 1 Стакан
Лук — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Молотая паприка — 2 Чайных ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Вода — 2 Стакана
Растительное масло
Зелень
Приготовление печени с рисом в мультиварке:
Обжариваем лук и перец, порезанные кубиками.
Добавить печень, тушим до изменения цвета. Затем отключаем мультиварку. Кладем промытый рис.
Посыпаем паприкой.
Заливаем подсоленной водой и выставляем режим "Рис"
Готовить до окончания программы (примерно 30-40 мин.). Затем открываем мультиварку и даем постоять блюду минут 10-15.
И подаем к столу.
Приятного аппетита!
2. ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ В МУЛЬТИВАРКЕ.
1 кг куриной печени
1 луковица
1 морковь
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки сметаны
1-2 ст. ложки томатной пасты
1,5 стакана воды
раст. масло
Морковь натереть на терке, лук измельчить. Печень промыть, удалить жилки. На дно мультиварки налить растительное масло. Обжарить 5 мин лук и морковь. Добавить печень, обжарить еще мин 10 пока печень не поменяет цвет. Смешать сметану, томатную пасту и муку до однородной массы, чтобы не было комочков. Добавить в печенку. Посолить, поперчить. Залить водой и поставить в режим "тушение" Печенка будет готова через 30 мин.
3. Жаркое с печенью и овощами в мультиварке.
Вам понадобится:
Печень говяжья - 0,5 кг.
Морковь - 3 шт. (средние).
Лук - 3 шт.
Картофель - 8-9 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Вода - 0,5-1 стакан
Мука - 3 ст. л.
Раст. масло (на дно мульти)
Соль, специи
Приготовление:
1. Печень нарезать мелкими кусочками, обвалять в муке, мука в итоговом блюде даёт небольшой эффект "подливы", для тех кто этого не любит - нарезанную печень сразу кладем в чашу мульти (предварительно на дно налить немного раст. масла).
2. Далее чистим и режем дольками морковь, лук и добавляем в чашу.
3. Обжариваем на режиме "Выпечка" 15-20 мин. (Я делала всё по ходу, чистила и обжаривала, на всё ушло 20 мин.) 4. Чистим картошку, режем крупными кусками, добавляем в чашу + сметана, соль, специи (у меня был майоран), вода. Устанавливаем режим "Рагу, тушение", тушим до готовности, примерно 30 мин.
4. Макароны с куриной печенью в мультиварке.
Ингредиенты для приготовления макарон с печенью в мультиварке:
Макароны — 250–300 грамм
Печень куриная свежая — 500 грамм
Лук большого размера — 1 штука
Сметана 20% жирностью — 2–3 столовые ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Вода холодная — 1 литр
Приготовление макарон с печенью в мультиварке:
1. Лук измельчить
2. Печень промыть, очистить от прожилок и пленок. Нарезать кусочками.
3. В чашу мультиварки налить немного масла и обжарить лук в течение 5-10 минут, до золотистого цвета.
4. Добавляем печень и сметану, перемешиваем, продолжаем готовить еще 15-20 минут. 5. Засыпаем макароны и заливаем водой, так чтобы она полностью покрывала макароны. Готовим на программу Тушение или Суп 25 минут.
Наши макароны с печенью готовы! Приятного аппетита!!!
5. Нежный куриный паштет в мультиварке.
Ингредиенты:
Лук – 300 гр.;
Морковь – 300 гр.;
Куриная печень – 1 кг;
Соль, мускатный орех, чёрный перец;
Сливочное масло – 200 гр.
Приготовление:
Выбрать на мультиварке режим «Выпечка», установить таймер на 20 минут и обжарить в чаше лук с морковью на растительном масле. Тщательно промыть печень, обсушить бумажным полотенцем и добавить в чашу мультиварки. Добавить мускатный орех, соль и свежемолотый перец, тщательно перемешать. Налить 0,5 мерного стакана воды и поставить на режим «Тушение» на 1 час.
Готовую массу выложить в глубокую посуду, дать ей остыть (чтобы масло не плавилось), добавить сливочное масло и взбить погружным блендером или миксером на низкой скорости (не нужно добиваться пышной массы, главное получить однородное нежное пюре).
Паштет переложить в стеклянные баночки, остудить и поставить в холодильник.
Для приготовления такого паштета на плите необходим маленький казан или кастрюля с толстыми стенками. Важно, чтобы печень не жарилась, а именно тушилась, иначе вкус и консистенция готового паштета будут не такими нежными.
