Игредиенты:
Пшеничная мука — ½ стакана
Рисовая мука — ⅓ стакана
Мука грубого помола — ⅓ стакана
Шпинат замороженный — 350 г
Сыр — 100 г
Помидоры вяленые в масле — 7 шт.
Сливочное масло — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.
Кефир — 100 мл
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Сода — ¼ ч. л.
Соль морская — 1 щепотка
Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Шпинат предварительно разморозить, затем протереть его через сито.
3. Сливочное масло нарезать маленькими кубиками.
4. Рисовую муку, муку грубого помола и ¼ стакана пшеничной муки соединить в чаше блендера с нарезанным сливочным маслом, разрыхлителем, содой и измельчить все в крошку.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Вяленые помидоры порезать маленькими кусочками.
7. В мучную крошку влить кефир, добавить размороженный шпинат, яйцо, натертый сыр, вяленые помидоры, все посолить и перемешать.
8. Рабочую поверхность посыпать частью оставшейся муки, выложить тесто и сформировать из него пласт толщиной 2–3 см. Сверху посыпать остальной мукой.
9. Противень выстелить бумагой для выпечки.
10. Кондитерским кольцом вырезать из теста булочки, выложить их на противень и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут
Приятного аппетита!
Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
