Есть тут любители медовика, но не любящие долго возиться с выпеканием коржей? Тогда рецепт для Вас!
Ингредиенты:
125 г сметаны
75 г масла
150 г сахара
2 ст л меда
350 г муки
1/2 чл соды (не заменить на разрыхлитель!)
Способ приготовления:
1) В ковшике растопите сахар, масло и мед. Снимите с огня и добавьте сметану. Затем добавьте соду и муку. Замесите гладкое эластичное тесто.
2) Затем отщипывайте маленькие кусочки от теста, скатывайте шарик, и выкладывайте на противень, приплюснув рукой.
Выпекайте при 180С 12 минут(до коричневого цвета)
3) Полностью остудите печенье.
И вот настал момент изюминки этого печенья. Это начинка! Нет, можно кушать его и так, но с начинкой оно получится более похоже на торт.
4) Я взяла 1/3 банки вареной сгущенки и 100 г детского творожка (можно взять 100 г жирной сметаны 30%).
5) Склеила половинки печений и убрала на ночь в холодильник.
6) Важно печенью выстоять ночь в холоде, чтобы оно пропиталось начинкой.
7) Перед тем как кушать, достаньте печенье из холодильнике за полчаса, чтобы оно набрало комнатную температуру.
Хранить печенье не более 2х суток.
-
