Ингредиенты:
Яйца – 6 шт.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Ванильный сахар – 2 небольших пакетика или 2 ч.л. без горки.
Сливочное масло – 200 гр.
Сахар – 350 гр. Сахар надо предварительно разделить на две части: 150 гр. и 200 гр.
Мука — 2 стакана
Приготовление:
Топим сливочное масло, добавляем 4 яйца полностью и еще 2 желтка, взбиваем пару минут.
Добавляем 150 гр сахара и ванильный сахар и еще раз взбиваем до получения легкой массы (7-10 минут).
Аккуратно добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть тянущимся, таким, чтобы ложка в нём могла стоять.
Оставшиеся два белка смешиваем с остатками сахара и взбиваем несколько минут.
Стенки мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и после того, как оно растечётся под собственным весом, заливаем сверху белками с сахаром. Пирог готовится в режиме «Выпечка» около 60 минут.
Обратите внимание, что пирог не «перевертыш» — вынимать его из мультиварки следует очень аккуратно, не переворачивая его на блюдо. Настоятельно рекомендуется периодически проверять пирог на готовность – в зависимости от мощности мультиварки пирог может готовиться быстрее, чем час.
Приятного аппетита!
