Ингредиенты:
250 г натурального йогурта
Цедра 1 апельсина
Сок 0,5 апельсина
350 г мяса индейки
100 г кураги
150 г помидоров
1 красное яблоко
50 г соленого арахиса
85 г рукколы
Соль, перец по вкусу
Мясо индейки нарезать мелкими кубиками (или как вы любите), обжарить до золотистого цвета в мультиварке на режиме "жарка". Курагу нарежьте тонкими полосками. Помидоры и яблоки очистить от семян и мелко нарежьте, добавьте нашинкованную рукколу, соленый арахис, цедру апельсина, курагу.
Объединить все продукты и залить соусом из йогурта и апельсинового сока, посолить и поперчить.
Украсить ломтиком апельсина и луком-порей, по желанию (нарезать кольцами).
