Ингредиенты:
яичные белки 8 штук
сахар 4 стакана
орехи грецкие рубленые 200 граммов
фисташки 200 граммов
мак 2 ст. ложки
семена кунжута 2 ст. ложки
Для крема:
молоко сгущенное с сахаром 350 граммов
масло сливочное 200 граммов
Для оформления:
сливки густые 2 стакана
пудра сахарная 1 стакан
фрукты по вкусу
ягоды по вкусу
Яичные белки взбейте с 1/3 сахара в пышную пену. Добавьте оставшийся сахар, орехи, мак, семена кунжута и перемешайте.
Полученную смесь разделите на три части, выложите каждую на лист, выстеленный пергаментом. Выпекайте примерно 3 часа при 100 °С до готовности.
Эта процедура довольно длительная, поэтому коржи лучше выпекать заранее.
Для крема масло взбейте со сгущенным молоком.
Коржи охладите, смажьте каждый кремом и уложите один на другой. Поверхность торта оформите взбитыми с сахарной пудрой сливками, фруктами и ягодами.
