1. Быстрая пицца в мультиварке.
Ингредиенты:
Мука — 2 ст.л.
Майонез — 2 ст.л. (+ 1 ст.л. в начинку)
Яйцо — 1 шт
Сосиски — 2 шт
Паста томатная — 1 ст.л.
Сыр — 100 гр
Свежая зелень — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — щепотка
Приготовление:
В глубокую миску на необходимо разбить яйцо и добавить к нему муку, тщательно все перемешать.
Затем мы добавляем 2 ст.л майонеза и щепотку соли.
Хорошенько перемешиваем до образования однородной массы.
Теперь мы наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и включаем режим "Выпечка" и устанавливаем время 15 минут. Перекладываем наше тесто в мультиварку.
Далее смазываем блин из теста томатной пастой и выкладываем на него нарезанные кружочками сосиски. Теперь обмазываем майонезом и обсыпаем мелко порубленной зеленью.
В завершение добавляем тертый на крупной терке сыр. Закрываем крышку и запекаем до полной готовности на режиме "Выпечка" (~30-40 минут).
Приятного аппетита!
2. Пицца классическая в мультиварке.
Ингредиенты:
500 г муки
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3 ст. ложки масла растительного (лучше оливкового первого отжима)
1 яйцо
300 г молока.
Теста хватит на 5 пицц для мульти, поэтому делите на 5 частей готовое тесто и остальные 4 части - в пакетики и в заморозку. Когда будет надо, достаточно разморозить. Если делать на следующий день, можно положить в холодильник.
Я все компоненты отправила на программу подготовки мягкого теста в хлебопечку, но можно и замесить и оставить, чтобы подошло.
Мультю смазать сливочным маслом, положить шарик из теста и распределить руками по дну, сделав небольшие бортики. Тесто сверху смазать кетчупом немного и присыпать орегано или тимьяном. Дальше любую начинку, например, колбаску, дальше половину помидорки средними дольками и, наконец, тёртый сыр, лучше Моцареллу. У меня не было Моцареллы, я сделала Чеддер. Программа "Выпечка" 40 минут. Дальше поддеть лопаткой и быстренько вынуть на тарелку или аккуратно поделить на дольки в мульте.
3. БЫСТРАЯ ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 2 пиццы)
кефир — 200 мл.
яйцо — 1 шт.
мука — 150 гр (1,5 мульт. стакана)
сода — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
Для начинки берем все, что есть в холодильнике, все то что вы любите:
тертый твердый сыр,
колбаса (у меня была ветчина ) или мясо,
оливки,
соленые огурцы,
грибы,
помидоры и т.д.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты для теста взбиваем миксером в однородное тесто, по густоте, как на оладьи.
Смазываем чашу мультиварки маслом.
1/2 теста выливаем в мультиварку, устанавливаем режим "Выпечка", закрываем крышку.
Режем всю начинку.
Минут через десять открываем мультиварку, тесто затвердело, смазываем томатной пастой, закладываем сверху начинку, посыпаем сыром. Закрываем крышку.
Пицца из жидкого теста в мультиварке готова через 20-25 минут. Отключаем мультиварку, открываем крышку, даем пицце 1-2 мин остыть и аккуратно достаем подцепив с боку лопаткой и наклонив чашу в бок.
Пицца в мультиварке с пышным тестом и мягкая.
Таким же образом выпекаем вторую пиццу;-)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
4. Настоящая итальянская пицца в мультиварке.
Ингредиенты на 4 пиццы:
Тесто:
Мука - 200 гр
Сухие дрожжи - 1 чайная ложка (я всегда беру Саф-момент быстодействующие)
Соль – 1/4 чайной ложки
Вода - 100-120 мл
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Начинка:
Сыр «Моцарелла» – 200 гр
Ветчина – 200 гр
Оливки – 10 шт
Шампиньоны – 5-6 шт
Болгарский перец – 1/2 небольшого перца.
Томатная паста (кетчуп) – 5-6 столовых ложек
Специи – базилик, оригано и т.д.
Приготовление:
Просеиваем через сито муку, добавляем соль и дрожжи, перемешиваем (то, что дрожжи добавляются прямо в муку указано на пачке от дрожжей, если указано иное, то делаем по инструкции). Выливаем в муку воду и вымешиваем тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, нужно руки смазать растительным маслом. В процессе замеса теста вливаем в него столовую ложку масла и тщательно вымешиваем до образования однородной массы (без комков и прочих неоднородностей). Следует помнить, что масло нельзя лить непосредственно на дрожжи, иначе они плохо будут подходить. Вливать масло нужно уже в полувымешанное тесто.
Образуем из теста шар, слегка присыпаем сверху мукой и выкладываем в смазанную оливковым маслом кастрюльку от мультиварки. Включаем на «Подогрев» на 20 минут, а затем даем тесту еще 20 минут постоять уже в выключенной мультиварке. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза, если тесто походит слишком быстро, его нужно сбить и оставить подходить дальше.
Когда тесто подошло как следует, выкладываем его на доску и вымешиваем 1-2 минуты, после чего образуем из него тонкий круглый корж. Укладываем его в кастрюльку мультиварки. Смазываем корж томатной пастой, наполняем его начинкой, посыпаем травками и сыром. Начинка может быть любая и продукты для нее можно брать любые и подбирать их количество по вкусу. Включаем режим «Выпечка» на 40 минут. Когда пицца испечется, то для того, чтобы ее вынуть, нужно наклонить кастрюльку, поддеть пиццу лопаткой и тянуть ее на тарелку.
Все. Приятного аппетита!!!
5. ПИЦЦА В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода – 160 миллилитров;
масло подсолнечное – 5 ст. ложек;
соль – половина ст. ложки;
сахар – 2 ч. ложки;
дрожжи – половина ч. ложки;
пшеничная мука – около 300 граммов.
Начинка:
помидоры;
колбаса;
кетчуп;
майонез;
сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплой воде разводим дрожжи, сахар, соль и масло. Затем постепенно ввести муку и замесить эластичное, мягкое тесто. Даем ему время подойти, оставив в тепле на 25 минут, накрыв чистым полотенцем или салфеткой.
Далее тесто разделим на три части. Первую часть раскатаем тонким слоем по форме мультиварочной чаши, а две остальные уберем в пакет для хранения в холодильнике до следующего раза.
Для определения диаметра коржа очень удобно использовать чашу для пароварения, прибавив полсантиметра для бортика.
Вырезаем ровный круг и перекладываем его в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Начинка для пиццы может быть совершенно любая, в зависимости от ваших вкусов и содержимого холодильника в момент приготовления. Для начинки нарезаем помидоры и колбасу тонкими кружочками.
На средней терке натираем сыр.
Тесто смазываем майонезом, а на него выкладываем порезанный тонкими кружочками помидор.
Следующим слоем выкладываем колбасу.
Все щедро посыпаем сыром и ставим в мультиварку.
Готовится пицца в мультиварке в режиме «выпечка» около 45 минут, в зависимости от ее ингредиентов и модели мультиварки.
После сигнала о готовности, даем пицце немного остыть, затем наклоняем чашу на бок, аккуратно поддеваем один край пиццы и стягиваем ее на блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
