Простое в приготовлении овсяное печенье. Я обычно ингредиенты беру больше в два раза.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 90 г (лучше быстрого приготовления)
Мука – 50 г
Сыр тертый – 3 ст. л.
Желток – 1 шт.
Молоко – 2 ст. л.
Сода – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Масло сливочное – 50 г
ПРИГОВОВЛЕНИЕ:
Для приготовления блюда муку смешать с солью, содой и овсяными хлопьями. Сыр натереть на терке и добавить к муке и хлопьям. Следом добавить сливочное масло или жир и перетереть до крошки. В тесто для овсяного печенья добавить молоко, вымесить и отставить тесто на 10 минут под пленкой. Отдохнувшее тесто выложить на посыпанную мукой доску, посыпать мукой тесто и раскатать пласт толщиной 2-3 мм,(мне нравится 5 мм). При помощи блюдца вырезать кружочки. Противень простелить бумагой для выпекания, выложить овсяное печенье, желтком смазать края печенья и поставить в разогретую до 200°C духовку. Выпекать в течение 12-13 минут.
Можно добавить в тесто немного орешков, изюма порезанного..
