Тесто:
мука 170 г
сливочное масло 100 г
сахар 70 г
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
мед 1 ст. л.
соль по вкусу
кунжут 50 г
фисташки
Масло комнатной температуры смешать с сахаром, щепоткой соли, яйцом и медом до однородности.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в массу и замесить тесто. Убрать в холод.
Кунжут взять поджаренный. Фисташки крупно порубить в блендере.
Духовку разогреть до 170*С.
Кунжут и орехи рассыпать по блюдцам.
От теста отщепить кусочек и скатать в шарик, шарик образовать в лепешечку (не тонкую). Одной стороной обмакнуть в кунжут - это будет верх, а второй в фисташки - низ.
И так сделать с оставшимся тестом Получается больше 25 штук)
На противень выложить бумагу, а печенье раскладывать так чтобы было расстояние (в процессе немного расплываются)
Выпекать 15 минут, остудить.
Подавать с кофе, горячим чаем..и просто так оно быстро куда-то исчезает)
