Необычное сочетание острого, сладкого и соленого вкусов на одной тарелке! Особую нежность этому блюду придает адыгейский сыр и сметана.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель – 4 шт
Перец болгарский красный – 1 шт
Помидор (без шкурки) – 2 шт
Ананас консервированный, либо свежий – 200 гр
Сыр адыгейский или панир (можно заменить на тофу в веганском варианте) – 100 гр
Сметана по вкусу (можно не добавлять)
Асафетида по вкусу
Куркума 0.25 ч.л.
Перец черный 0.25 ч.л.
Соль черная 0.25 ч.л.
Масло сливочное/топленое 2 ст.л. (можно заменить на растительное масло)
Черная горчица в зернах –1/2 ч.л.
ПРИГО
1. Нарезать овощи кубиками (1 см х 1 см)
2. Обжарить в масле горчицу около 1 минуты
3. Добавить помидор и картофель – обжариваем 5 минут
4. Далее, перец болгарский ананас и сыр
5. За 5 минут до готовности – добавить соль, перец, асафетиду, куркуму и сметану.
