1. ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина без костей — 250 гр
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 3 шт
Морковь — 1/2 шт
Болгарский перец — 1/2 шт
Томатная паста — 1/2 ст.л.
Вода — 200 мл
Масло растительное для жарки
Соль, специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо и картофель нарезать средними кусочками.
Лук нарезать средними кубиками. Морковь и перец - средними кубиками или нашинковать.
В режиме "Жарка" обжарить мясо, лук и морковь.
Добавить картофель, перец, соль и специи. Можно на мясо положить слой чеснока. Добавить воду и томатную пасту.
Готовить в режиме "Тушение" 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
2. Плов в мультиварке.
Продукты :
-мясо (рёбрышки свиные) - гр 250,
-лук репчатый -200 гр,
-морковь - 200 гр,
-1 стакан риса (250),
-соль, перец,
-масло растительное,
-зелень (укроп),
-чеснок - 3 дольки,
-сливочное масло - 30 гр,
-1,5 стакана воды горячей (250),
-лавровый лист - 2 шт
Приготовление:
Мясо помыть, обсушить, лук нарезать кубиками, морковь тоже кубиками.
В чашу мв налить масло растительное, закрыть крышку и установить режим "Выпечка", через 5 мин положить в чашу лук и обжарить, затем отправить морковь и мясо, посолить, поперчить, закрыть крышку минут на 5-7, обжарить. Далее открыть крышку и всыпать промытый и слегка подсушенный рис, перемешать, закрыть крышку и обжарить мин 7.
Затем положить чеснок, лавровый лист, налить воды горячей. Закрыть и установить режим "быстрый" и до сигнала (у меня мин 20), затем положить сливочное масло, закрыть и дать постоять мин 5.
Открыть, перемешать, посыпать укропом и подавать. Приятного аппетита!!!
3. Макаронная запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
250 гр. макарон;
250-300 гр. фарша;
1 средняя луковица;
3-4 зубчика чеснока;
2 средних помидора;
150 гр сыра;
2 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла;
Соль и специи по вкусу.
Что делать:
1. Выливаем ложку масла в кастрюльку и включаем мультиварку в режим "Варка на пару".
2. Режем лук.
3. Когда масло разогрелось в него можно добавить 0,5 чайной ложки паприки (красный сладкий перец), хорошенько перемешать и слегка прижарить. Выкладываем лук.
4. Режем чеснок.
Добавляем чеснок в слегка зарумянившийся лук. Перемешиваем. Обжариваем еще минут 5.
5. Добавляем фарш.
6. Режем помидоры. Помидоры, конечно, лучше отбаланшировать, но у меня уже не было времени, поэтому я их просто мелко нарезала.
7. Добавляем помидоры в фарш и хорошенько перемешиваем. Обжариваем все вместе до того момента, пока не выпарится весь сок с мяса, лука и помидор. 8. Выкладываем полученный фарш в тарелку.
9. В мультю наливаем ложку масла и выкладываем макароны.
10. На макароны выкладываем получившийся фарш.
11. В отдельную мисочку наливаем 0,5-0,6 л. воды. Добавляем в нее любимые вами специи. Я добавляла базилик, майоран, орегано, соль, перец. Хорошенько размешиваем. Выливаем полученную "пряную" воду на макароны.
12. Посыпаем тертым сыром.
13. Включаем режим "Выпечка" и ждем.
14. Через 50 минут готово.
15. Дайте запеканке немного остыть и накрывайте на стол!
Приятного аппетита!
4. СВИНИНА ПО-ЦАРСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ.
1 кг свиной вырезки
150 гр сметаны
2-3 зубчика чеснока
2 луковицы
1 пучок укропа
соль,сахар, перец по вкусу
1/2 лимона
2 ст.л. томатной пасты
Свинину и лук нарезать, обжарить на программе выпечка 30 минут.
Выжать сок половинки лимона.
Сметану с чесноком и укропом перемешать в блендере, и добавить в мясо, или помариновать сначала мяско, пока жарится лук.
На программе Тушение - 1 ч 30 мин. Минут за 20 до окончания программы добавить томатную пасту, и немного водички.
Приятного аппетита!
5. Свиные отбивные в картофельной панировке в мультиварке.
Ингредиенты:
• Свинина – 300-350 г
• Картофель – 2-3 шт
• Яйца – 1 шт
• Мука
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Картофель натереть на крупной тёрке, отжать, добавить немного соли.
Яйцо размешать вилкой.
Мясо промыть, нарезать на порционные куски, отбить, натереть солью и специями. Затем обвалять в муке, обмакнуть в яйце и обвалять в картофеле.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить мясо. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, готовить до образования румяной корочки, примерно по 20-30 мин. с каждой стороны.
