Ингридиенты:
1 л. молока
1 маленькая кофейная чашка риса
1 стакан сахара
1 яичный желток
1 ст. л. рисовой муки
соль
Приготовление:
Вымыть рис и вымочить его в тёплой воде в течение часа. Отварить рис в молоке с щепоткой соли. Когда молоко закипит, добавить сахар. Варить пока рис не станет мягким. Перемешать рисовую муку с водой, добавить кипячёное молоко. Если хотите добавьте ваниль.
Перелить сютлач в десертную посуду из огнеупорного материала и сверху смазать смесью из яичного желтка и молока. Запечь сютлач в духовке до появления золотисто-коричневой корочки!
