Япония не зря считается страной долгожителей. Потому как очень многие японцы доживают до 100 и более лет. Вся тайна долголетия как раз таки кроется в их традиционной еде, а именно сочетании морских продуктов и риса (суши).
Как известно, суши являются не только вкусным продуктом, но и очень полезным. Они весьма положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Это традиционное японское блюдо, которые стало весьма популярным среди блюд меню разных суши-баров, ресторанов и кафе. Но, к сожалению, часто баловать себя таким недешёвым удовольствием не предоставляется возможным. Следует отметить, что выгоднее всего самим готовить данное блюдо, покупая нужные ингредиенты. Так как приготовленным количеством вы вдоволь наедитесь сами и порадуете своих близких и друзей. Основные компоненты суши – это рис, рыба, водоросли и овощи.
Любой врач-диетолог рекомендует употреблять рыбу, так как в ней содержится большое количество белка. Именно от такого блюда практически невозможно поправится. В качестве приправ можно использовать маринованные лепестки цветков имбиря и японский хрен васаби, а в качестве подливы – соевый соус.
Следует отметить, что суши должны быть приготовлены только из хорошо просоленной рыбы, а не из сырой, где имеются различные паразиты. Не менее полезными являются и морские водоросли. Они очень богаты фосфором, цинком, железом, йодом, различными минеральными веществами и аминокислотами. Третий ингредиент блюда – овощи, например, авокадо, свежий огурец, которые, в свою очередь, оказывают немалую пользу организму, насыщают его витаминами и заметно снижают уровень холестерина в крови.
Что касается васаби, то эта приправа обогащена минералами и выступает в качестве дезинфектора, который убивает вредные бактерии, находящиеся в сыром мясе рыбы. В одном небольшом кусочке суши весом 50 г содержится всего 70-80 калорий. Таким образом, если вы решили сбросить несколько лишних килограммов и привести свой организм в норму, рекомендуется следовать именно этому диетическому режиму питания.
