Вам понадобится:
3 яйца
1 ст. сах. песка
50 гр. мягкого слив. масла
2 ст.л. мёда
1 ст.л. уксуса
1 ч.л. соды
2 и 1/2 ст. муки
для крема
1 и 1/2 ст. густой сметаны
1 ст. сах. песка
3 ст. ложки порошка какао
2 ст. л. муки
150 г слив. масла
1 ч.л. ванильной эссенции
Грецкие орехи
Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром деревянной ложкой в миске.
Добавить мёд и взбить до пышной массы.
Масло растопить, остудить и добавить в яичную массу. Перемешать.
Соду погасить уксусом, добавить к общей массе, перемешать.
Частями просеять муку и замесить тесто. Разделить на 3 равные части.
Из пекарской бумаги вырезать 3 круга диаметром 26-28 см.
Каждую часть теста мокрыми руками тонко распределить по кругу.
Выпекать 8-10 мин. при 180*Ц до светло-золотистого цвета.
Вынуть готовые коржи из духовки и остудить.
Тем временем приготовить крем: в сотейнике перемешать сах. песок, муку и какао, добавить сметану,ать до гладкой массы. Сотейник поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Снять с огня, добавить слив. масло и перемешать до полной инкорпорации.Добавить ванилин и рубленные орехи, перемешать и полностью остудить крем.
Коржи освободить от пекарской бумаги, переслоить кремом. Готовый торт накрыть плёнкой и поставить в холодильник на ночь пропитываться.
