Вам понадобится:
-баранина на косточке-500гр
-красное вино-1/2ст.
-сушёный базилик и чабер
-соль,красный,чёрный перец
Способ приготовления:
-Сдобрить кусочки мяса солью,перцем,посыпать зеленью с двух сторон и оставить мариноваться на несколько часов.
-Включить духовку на 200*.Противень накрыть фольгой.
-Уложить кусочки мяса на противень,залить 1/2стаканом вина,сверху закрыть фольгой и поставить в духовку на 30-35 минут.За 5 минут до готовности снять верхнюю фольгу и дать зарумяниться мясу.
-Подавать с рисом или другим гарниром.
Заметки:
Мясо получается сочное,мягкое.Абсолютно не чувствуется специфический запах баранины! Очень рекомендую!
