Ингредиенты:
Скумбрия (замороженная, разморозить) — 2 шт.
Лук репчатый — по вкусу
Вода — 250 мл
Гвоздика — 6 шт.
Перец горошком — шепотка
Перец душистый молотый — 1/3 ч. л.
Зерна кориандра — щепотка
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 2, 5 ст. л.
Приготовление:
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
