ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоки: 7 шт.
Сахар: 180 гр.
Мука: 130 гр.
Манка: 160 гр.
Разрыхлитель теста: 10 гр.
Корица молотая: 1 ч.л.
Сливочное масло: 100 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем все сухие компоненты: муку, манку, сахар, разрыхлитель, корицу.
Яблоки трем на крупной терке, не очищая, предварительно следует вырезать только сердцевину.
В смазанную чашу мультиварки выкладываем слой сухой смеси, разравниваем.
Сверху кладем натертые яблоки примерно толщиной, как слой сухой смеси. Разравниваем.
Далее опять сухой слой и повторяем пока не кончаться подготовленные продукты.
Последним слоем должен быть слой из муки и манки.
Сверху трем на крупной терке кусок замороженного сливочного масла.
Выпекаем пирог на режиме «Выпечка» при 150С 50-60 мин.
Даем остыть и вынимаем из чаши.
КАРАМЕЛЬ:
Сахар: 150 гр.
Соль: щепотка.
Сметана: 100 гр.
Вода: 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике с толстым дном разогреваем сахар с водой. Постоянно помешивая, пока сахар не растворится, даем покипеть и загустеть. Варим 5-6 минут.
В сахар добавляем по столовой ложке сметану, постоянно помешивая на среднем огне, не даем массе закипеть.
Доводим до загустения массы, это примерно 6-7 минут.
Даем немного остыть и поливаем наш пирог.
Пирогу следует настояться, чтобы карамель немного загустела, нарезаем на порционные куски.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
