Тесто:
100 г масла,
1 желток
170 г муки
65 г сахарной пудры
Прогрейте мультю на подогреве. Выпекать на режиме выпечка мин 20.
Приготовьте песочное тесто: смешайте размягченное масло, пудру и желток в гладкий нежный крем, добавьте муку и быстро замесите тесто. Распределите по форме, сделайте бортики. Выпекайте 12-15 мин (под грузом), потом можно добавить время и зарумянить. (Т.к. у меня мультя была занята бисквитом, я пекла в духовке на t 200*c . Время примерно то же)
Бананы порезать как нравится и выложить на готовый песочный корж. Залить ганашем, остудить и кушать с огромным удовольствием ????
Ганаш:
сливки 33-35% - 110 мл,
горький шоколад - 100 г,
сливочное масло - 35 г,
сахарная пудра - 2 столовых ложки.
Шоколад порубить и сложить в миску. В кастрюльке разогреть ( до кипения, но не кипятить!!!) сливки+ пудра. Разогретую сливочную смесь перелить в шоколад, дать постоять пару минуть и тщательно перемешать, добавит сливочное масло и снова хорошо перемешать.
Получилось оооочень вкусно!! ????☺
