Ингредиенты:
рис — 2 ст. мультиварки
вода — 3 ст. мультиварки
грибы (замороженные или свежие) — 0,5 кг
масло сливочное — 100 г
луковица среднего размера — 1 шт.
перец черный молотый — по вкусу
сыр пармезан — 30 г
соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и поджариваем несколько минут в небольшом количестве масла. Чистим свежие грибы или размораживаем замороженные и высыпаем их к луку на несколько минут.
2. Промываем рис и высыпаем его в чашу мультиварки поверх грибов и лука.
3. Перчим и солим блюдо, добавляем к нему воду, тщательно перемешиваем. После этого закрываем мультиварку и выбираем режим для приготовления плова ~30 мин.
4. После того, как положенное время истечет, открываем мультиварку и укладываем на рис нарезанное кубиками сливочное масло. Закрываем крышку и выжидаем еще 10 минут в режиме подогрева, чтобы масло растаяло. После этого блюдо перекладываем в посуду, оно практически готово.
5. Пока ризотто немного остывает, натираем на мелкой терке сыр пармезан и посыпаем им блюдо. Его можно перемешать, чтобы сыр расплавился, а можно оставить и так.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
