Ингредиенты
бульон 650 миллилитров
брокколи
картофель 3 штуки
морковь 1 штука
помидор 1 штука
лук репчатый 1 штука
лук-порей
фасоль консервированная 100 граммов
корень петрушки
масло растительное 30 миллилитров
соль
Разделяем брокколи на соцветия, картофель нарезаем брусочками, а помидоры — дольками. Шинкуем лук, морковь и корень петрушки тонкой соломкой.
Доводим бульон до кипения и выкладываем подготовленные картофель и брокколи. Варим 5-10 минут.
Пассеруем подготовленные морковь, лук и корень петрушки на разогретом растительном масле и выкладываем в суп. Добавляем помидоры, фасоль, соль, перец и доводим суп до готовности.
Разливаем суп по тарелкам и подаём.
