1. Сырный суп-пюре в мультиварке.
Ингредиенты:
• Картофель – 4-5 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Кабачки – 500 г
• Сыр плавленый – 200-250 г
• Вода (кипяток) – 1,5 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Картофель и кабачки нарезать небольшими кубиками.
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить картофель, кабачки, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 30-40 мин. За 10 мин. до окончания режима добавить сыр, перемешать.
Готовить до окончания режима.
Готовый суп измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
2. Сырный суп с белыми грибами в мультиварке.
Ингредиенты:
• Грибы белые (свежие) – 400-500 г
• Картофель – 4-5 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Лук порей (белая часть) – 150 г
• Сыр плавленый – 400 г
• Вода – 1,7 л
• Соль, специи – по вкусу
Грибы промыть, отварить 10-15 минут. Воду слить, грибы ещё раз промыть, нарезать. Картофель нарезать кубиками.
Лук нарезать колечками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить грибы, картофель, лук и морковь. Добавить воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить сыр, перемешать.
Готовить до окончания режима.
3. Сырные щи в мультиварке.
Ингредиенты:
• Курица (филе) – 300 г
• Капуста – 300-400 г
• Картофель – 3-4 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Помидоры – 1 шт
• Сыр плавленый – 200-250 г
• Вода – 1,7 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Курицу нарезать кубиками.
Капусту нашинковать.
Картофель и помидор нарезать кубиками.
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить курицу, картофель, капусту, помидор, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 50-60 мин. За 10 мин. до окончания режима добавить сыр, перемешать.
Готовить до окончания режима.
4. Очень простой рецепт сырного супчика с грибами в мультиварке.
Нам понадобится:
сыр плавленый – 2-3 шт.;
грибы – 400 г;
морковь средняя – 1 шт;
картофель – 4-5 шт.;
лук средний – 1 шт.;
растительное масло;
соль, перец на вкус;
лавровый лист, зелень.
Простой рецепт приготовления сырного супа с грибами::
Включаем программу «Выпечка».
На постном масле обжариваем лук с морковью.
Добавляем кубики картофеля и грибы. Все перемешиваем и на этой же программе тушим 15 минут.
Добавляем плавленый сыр. Перчим, солим. Кладем лавровый лист.
Заливаем горячей водой. Выключаем «Выпечку»
Переключаемся на программу «Тушение». Готовим сырный суп в мультиварке 1 час.
После сигнала посыпаем суп зеленью и подсаливаем на вкус, если требуется.
Наш сырный суп готов! Приятного аппетита!
5. Сырный суп с ветчиной в мультиварке.
Нам понадобится:
1 л воды
1 маленькая луковица (50 г)
1 маленькая морковка и/или сельдерей (50 г)
100 г картофеля
50-100 г ветчины (можно заменить колбасой или даже сосисками)
1 сливочный плавленный сырок (100 г)
соль
специи (смесь перцев, паприка, лавровый лист, можно добавить кубик для супа)
зелень (укроп, петрушка)
сухарики
Процесс приготовления:
Лук мелко нашинковать, морковь и сельдерей натереть на крупной терке, картофель и ветчину нарезать соломкой.
Включить мультиварку в режим "Жарка" и обжарить лук и сельдерей на оливковом или подсолнечном масле.
Влить в емкость мультиварки воду, всыпать картофель, посолить, добавить специи. Включить режим "Суп" 30 минут, так что в середине режима придется выключить.
Плавленный сыр предварительно лучше поместить в морозилку. Когда он немного затвердеет, его можно будет потереть на крупную терку. Иначе если сыр твердоват, он может не успеть разойтись.
После 15 минут варки добавить плавленный сыр и готовить до окончания режима. За несколько минут до или сразу по окончании режима добавить зелень и ветчину.
Желательно дать супу еще несколько минут настояться при выключенной мультиварке.
Подавать суп стоит сразу, по желанию добавляя сухарики из белого или черного хлеба.
Приятного аппетита!
