Торт “Черепаха” готовится не трудно, к тому же он бесспорно станет любимым тортом для ваших детей, поскольку выглядит он как симпатичная черепашка.
Мы начнём готовить с тело черепахи из теста. А для этого нам необходимо:
6 яиц,
полтора стакана сахарного песка,
чайная ложка соды,
2,5 стакана муки.
Когда у нас будет туловище мы будем покрывать его кремом и добавлять черепашьи черты. Для этого нам нужны следующие ингредиенты для крема:
250 гр сметаны
немножко больше половины стакана сахара.
Для глазури нам нужно
50 гр сливочного масло,
2 ст ложки молока,
6-7 ст. Ложек какао-порошка.
Переходим к приготовлению тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем соду погашенную уксусом, муку пропущенное через сито и хорошенько все перемешиваем пока наше тесто не будет напоминать нам по консистенции сметану. Берём противень который должен быть покрыт замасленной калькой и ложками выкладываем на него тесто. У нас должны получится плоские печеньки. Готовим их примерно десять минут при температуре около 150 градусов.
Для крема нам нужно взбить сметану с сахаром до пышности. Охлаждённые печеньки ставим один на другой, а между ними смазываем кремом. Сложить нам нужно торт в виде черепашки. Туловище руки ноги, хвостик и голова.
Для глазури смешиваем сахар, масло, молоко и какао-порошок и постоянно смешивая доводим массу до кипения.
Всю черепаху смазываем глазурью кроме головы, ног и хвоста, которые смазываем оставшимся сметанным кремом. Рисуем рот, У нашей черепашки, и будет готов.
Можно покрыть всю черепашку ломтиками киви, или смазать сгущенкой.
-
-
