филе куриное 200 граммов
перец сладкий 0.5 штуки
шампиньоны свежие 50 граммов
лук репчатый 1 штука
чеснок 2 зубчика
корень имбиря 2 сантиметра
масло растительное 1 ст. ложка
соус соевый 3 ст. ложки
уксус яблочный 1 ст. ложка
→ или уксус рисовый 1 ст. ложка
крахмал кукурузный 0.5 ч. ложки
сахар 1 ч. ложка
Куриное филе нарезать полосками и быстро обжарить на растительном масле в воке или глубокой сковороде до золотистого цвета
Лук нарезать тонкими полукольцами...
...перец - полосками...
...шампиньоны - тонкими ломтиками
Чеснок и имбирь измельчить
Приготовить соус:
смешать соевый соус, яблочный (или рисовый) уксус, сахар и крахмал
Чеснок с имбирём обжарить в воке, помешивая, в течение 30 секунд
Добавить лук с шампиньонами и жаривать, помешивая, 3-4 минуты
Добавить перец и продолжить жарить ещё 3 минуты, помешивая
Вернуть в вок курицу...
...влить соус, перемешать и готовить до загустения соуса около 1 минуты
Подавать немедленно с отварным рисом
Gla_mur (mmenu)
