Рыба (лосось) — 600 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Сливки (10-20%) — 100 мл
Лук зеленый — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Мука — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ч. л.
Филе рыбы пропустить через мясорубку или измельчить блендером до состояния каши.
Рыбный фарш посолить. Добавит мелко нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать. Добавить ложку муки и крахмала, хорошо перемешать. Добавить один стакан сливок, две чайных ложки растопленного сливочного масла, хорошо перемешать.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить в мультиварке на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
